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요리이야기181

마켓컬리 이용해서 쪽파버터로 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 쪽파버터로 잠봉뵈르 샌드위치 여러분들은 쪽파버터 아시나요? 원래 유행의 시작은 '딜 레몬 버터' 였는데, 저는 인스타그램의 모스스토리(@mos_story)님의 쪽파버터 레시피를 이용해서 만들어 보았습니다. 저는 향신료를 잘 못 먹어서 딜을 이용한 버터는 좀 거부감이 있었거든요. 쪽파버터는 향신료는 일절 들어가지 않고, 버터에 소금, 후추 간을 하고, 쪽파를 썰어 넣어주면 된답니다. 버터의 종류는 상관없다고 해서, 집에 있는 버터를 이용해서 만들었습니다. 종류는 상관없지만 가염버터 라면 소금 간을 생략해주셔도 됩니다. 버터는 상온에서 녹여주세요. 버터를 녹이면서 쪽파를 준비해줍니다. 쪽파는 씻은 후, 키친타월로 물기 제거를 해주고 칼로 잘게 잘라주세요. 저는 소금, 후추 간을 했는데 소금은 많이 넣진 않았.. 2021. 6. 25.
오뚜기짜장으로 짜장밥 황금레시피 오뚜기짜장으로 짜장밥 안녕하세요. 카레를 자주 해먹다보니 카레가 너무 지겨워서, 짜장밥을 만들어보았습니다. 남편도 너무 좋아하는 음식이고, 밥대신 중화면, 중면 등 면을 넣으면 집밥 짜장면으로도 먹을 수 있어서 추천드리고 싶어요. 준비물은 매우 간단합니다. 오뚜기짜장. 카레용 돼지고기, 당근, 양파, 감자 각 1개씩을 준비해줍니다. 오뚜기짜장은 짜장분말 100g짜리이고, 가루형이고, 4인분 짜리입니다. 저는 카레나 짜장을 할때 건더기를 큼직하게 자르는걸 싫어해서 작게 잘라주는 편인데, 취향에 맞게 잘라주시면 됩니다. 남편이 평소에 당근을 절대 안 먹는데, 그래서 카레나 짜장을 만들때 당근을 듬뿍넣어줘요. 카레나 짜장은 아이들에게 야채먹이기도 너무 좋죠? 저는 고기를 볶아줄 때는 기름 대신 버터를 렇고 볶.. 2021. 5. 14.
소고기 육전 만들어 먹는 법과 파채무침 황금레시피 육전과 파채무침 안녕하세요^^ 오늘우 소고기 육전을 만들어 먹는 방법 알려드릴께요. 일단 육전용 소고기를 준비해줍니다. 육전용 소고기는 샤브샤브용이나 불고기용을 준비해주셔도 좋아요.(구하기 쉬우니까^^) 일단 소고기를 펼쳐서 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. (한겹씩 펼쳐서 겹치지 않도록 해주세요.) 저의 팁 하나는, 육전은 계란물에 소금간을 하는 것이 아니라, 소고기에 직접 간을 해준다는 것입니다. 핏물제거 후에 앞,뒤로 소금, 후추 간을 해주세요^^ 그리고 밀가루와 계란물을 준비해주세요. 육전은 빠르게 부쳐서 따뜻할 때 먹는 것이 제일 맛있기 때문에 손이 느리신 분들은 2인 1조로 요리하시는 것을 추천해요. 소고기를 밀가루를 묻힌 후, 계란물을 입혀서 빠르게 전을 부쳐줍니다. 소고기라서 오랫동안 굽지 .. 2021. 4. 13.
부산 대건명가 엄마가 보낸 순대국밥 택배 솔직후기 부산 대건명가 순대국밥 안녕하세요^^ 부산이 고향인 저는 돼지국밥을 늘 그리워하는데요. 예전에 돼지국밥을 주문해서 맛있게 먹었었는데, 부산 대건명가에서 순대국밥이 새롭게 출시가 되었다고 해서 택배 주문해서 먹어보았습니다. 부산 대건명가는 20년간, 2대째 이어져오는 돼지국밥 맛집인데요, 38시간 동안 국산 암퇘지 통사골로 우려낸 국물을 사용해서, 국물이 아주 깊은 맛을 낸답니다. 이번에 새로 나온 순대국밥입니다. 솔직히 돼지국밥은 좋아하는 반면, 순대국밥은 싫어하는 편이었는데 남편이 순대국밥을 너무 좋아해서 주문하게 되었답니다. 솔직히 '저도 맛있게 먹을 수 있을까?'걱정하면서 주문하긴 했어요ㅋ (어땠을지 끝까지 봐주세용^^) 패키지는 돼지국밥이랑 분위기가 다르네요. 대건명가는 "엄마가 보낸 국밥"이라는.. 2021. 3. 31.
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