본문 바로가기
반응형

요리이야기195

간단하게 들깨 수제비 황금레시피와 들깨효능 간단하게 만두피로 들깨수제비 안녕하세요. 저희 남편이 수제비를 참 좋아하는데 다른건 다 자신있는데 수제비는 반죽부터, 떼어내는 것까지 너무 어렵더라구요. 그래도 너무 먹고싶은데, 날씨도 더워서 간단하게 수제비를 만들고싶어서 잔꾀를 부려보았어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 요즘 저의 육수 비법재료는 '육수를 만들다'의 고체육수입니다. 육수 맛있게 만들고싶으신 분들께 내돈내산으로 추천드립니다. 잔꾀로 간단히 수제비 만드는 팁은 바로바로 만두피입니다. 저는 떡도 좀 섞어서 만들어주었습니다. 들깨 수제비를 만들꺼라 버섯도 준비했어요. 버섯종류는 많을수록 맛있고, 수제비나 떡국떡이 없으면 들깨버섯탕으로 응용해서 만들수도 있겠쥬?ㅋ 이번에 구입한 만두피는 너무커서 6등분했지만, 일반 만두피는 가로/세로 한번씩만 잘라서 4등분만 하.. 2021. 8. 4.
2021년 중복 전복죽 황금레시피(전복과 전복내장 효능) 2021년 중복 전복죽 황금레시피 안녕하세요. 요즘 더위가 정말 장난아니죠? '삼복더위'라는 말이 바로 초복, 중복, 말복을 의미하는데 2021년 중복은 언제일까요? 바로 7월21일 수요일입니다. 저희는 초복에는 삼계탕을 챙겨먹었는데, 중복은 전복죽을 만들어 먹으려고 해요. 기력 챙길 수 있는 음식이 여러가지가 있지만, 저는 전복을 좋아하거든요^^ 전복의 효능 1. 면역력 강화 코로나시대에 제일 중요한 화두가 되고 있는 것이 바로 '면역력'이 아닐까해요. 전복에 함유되어 있는 오메가3 지방산이 면역력 강화에 도움이 된다고 하는데요, 신체 세포의 활동을 촉진시켜주고, 면역체계를 튼튼하게 만들어준다고 합니다. 그리고 혈중 중성지방수치를 낮추어 주어서, 고혈압/동맥경화/ 고지혈증 등의 심혈관계 질환을 예방하고.. 2021. 7. 18.
마켓컬리 이용해서 쪽파버터로 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 쪽파버터로 잠봉뵈르 샌드위치 여러분들은 쪽파버터 아시나요? 원래 유행의 시작은 '딜 레몬 버터' 였는데, 저는 인스타그램의 모스스토리(@mos_story)님의 쪽파버터 레시피를 이용해서 만들어 보았습니다. 저는 향신료를 잘 못 먹어서 딜을 이용한 버터는 좀 거부감이 있었거든요. 쪽파버터는 향신료는 일절 들어가지 않고, 버터에 소금, 후추 간을 하고, 쪽파를 썰어 넣어주면 된답니다. 버터의 종류는 상관없다고 해서, 집에 있는 버터를 이용해서 만들었습니다. 종류는 상관없지만 가염버터 라면 소금 간을 생략해주셔도 됩니다. 버터는 상온에서 녹여주세요. 버터를 녹이면서 쪽파를 준비해줍니다. 쪽파는 씻은 후, 키친타월로 물기 제거를 해주고 칼로 잘게 잘라주세요. 저는 소금, 후추 간을 했는데 소금은 많이 넣진 않았.. 2021. 6. 25.
오뚜기짜장으로 짜장밥 황금레시피 오뚜기짜장으로 짜장밥 안녕하세요. 카레를 자주 해먹다보니 카레가 너무 지겨워서, 짜장밥을 만들어보았습니다. 남편도 너무 좋아하는 음식이고, 밥대신 중화면, 중면 등 면을 넣으면 집밥 짜장면으로도 먹을 수 있어서 추천드리고 싶어요. 준비물은 매우 간단합니다. 오뚜기짜장. 카레용 돼지고기, 당근, 양파, 감자 각 1개씩을 준비해줍니다. 오뚜기짜장은 짜장분말 100g짜리이고, 가루형이고, 4인분 짜리입니다. 저는 카레나 짜장을 할때 건더기를 큼직하게 자르는걸 싫어해서 작게 잘라주는 편인데, 취향에 맞게 잘라주시면 됩니다. 남편이 평소에 당근을 절대 안 먹는데, 그래서 카레나 짜장을 만들때 당근을 듬뿍넣어줘요. 카레나 짜장은 아이들에게 야채먹이기도 너무 좋죠? 저는 고기를 볶아줄 때는 기름 대신 버터를 렇고 볶.. 2021. 5. 14.
반응형