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요리이야기184

속이 편안한 순두부계란탕 황금레시피 속이 편안한 순두부 계란탕 오늘은 아플 때 먹기 좋고, 컨디션이 좋지 않을 때 간단하게 만들어서 먹기 좋은 순두부 계란탕 맛있게 만드는 방법을 소개해드릴게요. 똥 손도 쉽게 만들 수 있고, 빨리 만들 수 있어서 아침으로 먹기도 좋아요. 요리 방법 쉽게 알려드릴게요^^ 순두부 계란탕 요리 재료 (1인분 기준) 국간장, 계란 1개 또는 2개(취향에 따라 준비해주세요.), 순두부 반개, 대파, 후추, 소금 2인분 만드실 분은 순두부 1개를 다 사용해주시면 됩니다. 순두부 처음 다루시는 분들은 칼로, 자르는 선을 잘라주시면 됩니다. (이거 이상하게 짜서 사용하시는 분 없겠죠?ㅋ) 요리 포스팅마다 설명했지만, 저는 대파를 냉동해놓고 사용하고 있습니다. 실온에 있는 대파가 있으시면 바로 사용해주시는 것이 향이 더 .. 2021. 11. 10.
(홈베이킹)빼빼로데이 맞이 빼빼로만들기(버터쿠키) 빼빼로 만들기 안녕하세요. 11월 11일 빼빼로데이가 며칠 남지 않았네요. 이번에는 빼빼로 막대부터 직접 만들어서 남편에게 선물하고 싶어서 만들어보았습니다. 빼빼로 막대 만들기는 버터쿠키까지 응용해 볼 수 있으니, 끝까지 잘 봐주세요. 빼빼로 막대 만들기 빼빼로막대 버터쿠키 재료 밀가루 박력분 150g, 아몬드파우더 30g, 버터 90g, 슈가파우더 60g, 계란 30g (모든 재료는 이왕이면 실온상태로 준비해주세요.) 버터를 실온에 내놓거나, 녹인 후에 버터와 슈가파우더를 넣고 크림화 시켜줍니다. (파운드케이크 만들었을 때, 버터크림화 사진 및 내용 참고해주시는 것을 추천드릴게요.) 2021.11.04 - [요리이야기] - 홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시피 홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시.. 2021. 11. 8.
홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시피 얼그레이 파운드케이크 만들기 안녕하세요. 여러분들은 제일 좋아하는 빵이 뭐예요? 저는 여러 가지가 있겠지만, 그중에 파운드케이크를 제일 좋아합니다. 그래서 직접 만들어 보았습니다^^ 파운드케이크 재료 큰 볼, 핸드믹서, 채망, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 우유, 계란, 버터, 파운드 틀(식빵 틀), 얼그레이 티백 파운드케이크 만들기 중요한 팁들이 많으니까 중간중간 잘 읽어주세요. 1. 모든재료를 실온에 꺼내서 준비해줍니다. 오븐은 180도에 20분간 미리 예열 준비해주세요. 2. 버터를 소량 녹여서 식빵 틀에 골고루 발라주고, 냉장고에 넣어줍니다. (저는 파운드케이크 틀이 없어서 식빵 틀을 이용해 주었습니다.) 3. 재료를 계량해서 준비해줍니다. 밀가루 박력분 160g , 실온 버터 160g, 베이킹파우.. 2021. 11. 4.
다담 청국장양념으로 청국장 황금레시피 다담 청국장 안녕하세요. 오늘은 다담 청국장 양념으로 청국장 끓이는 방법 알려드릴게요. 청국장은 삶은 콩을 더운 방에서 띄워 반쯤 찧다가 소금과 고춧가루를 넣어 만드는 음식이라고 합니다. 솔직히 제대로 된 청국장은 먹어본 적이 없고, 티비에서 본 것이 다예요. 냄새가 심하다는 편견이 있어서, 된장찌개는 자주 먹어도 청국장은 안 끓여보았는데 남편이 청국장이 먹고 싶다고 해서 만들어보았답니다. 제가 청국장 끓일 때 사용한 것은, 다담 청국장 양념인데요. 다담 양념들은 전부 맛있어요. 된장찌개 양념장과 순두부찌개 양념도 추천드립니다. 청국장 요리 재료 소고기 100g/ 김치 약간 (한 주먹 정도)/ 다담 청국장 양념/ 양파 반개/ 감자 1개/애호박 1/3개/ 두부 한 모/ 고춧가루 1스푼/청양고추 1개 돼지고.. 2021. 10. 31.
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