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요리이야기271

냉장고를 부탁해 정호영 닭볶음탕 레시피 닭다리살로 만들어봤습니다 냉장고를 부탁해  정호영 닭볶음탕 레시피 닭다리살로 만들어봤습니다  냉장고를 부탁해 덱스 편에 나왔던 정호영 셰프의 닭볶음탕 레시피대로 닭볶음탕을 만들어 보았습니다.저는 닭다리살을 사용해서 순살 닭볶음탕을 만들어보았는데요.과연 200만 뷰의 닭볶음탕 맛은 어땠는지 후기 알려드릴게요.   냉장고를 부탁해 정호영 셰프 200만 뷰 닭볶음탕 냉장고를 부탁해에서 덱스 편 어메이징 한 전라도 한상 차림에 나왔던 정호영 셰프의 닭볶음탕입니다.정호영 셰프가 이 레시피로 영상을 만들어서 200만 뷰가 나왔었다고 하는데요.닭요리를 좋아하는 제가 안 만들어볼 수 없겠죠?  닭볶음탕 양념장 만드는 방법  설탕 4스푼, 맛술 3스푼, 고춧가루 4스푼, 굴소스 2스푼, 고추장 3스푼, 후추 약간(취향에 따라 많이도 가능)저는 .. 2025. 3. 25.
더덕구이 황금레시피 소금구이 양념구이 반반(더덕 양념장 맛있게 만드는 방법) 더덕구이 황금레시피 소금구이 양념구이 반반(더덕 양념장 맛있게 만드는 방법) 늦가을부터 초봄까지가 제철인 더덕을 가지고 소금구이, 양념구이 반반 더덕구이를 만들어보았습니다.더덕 손질 방법부터 고추장 더덕구이 양념장 맛있게 만드는 방법까지 다 정리해 드릴게요.몸에도 좋고, 맛도 좋은 더덕구이 황금레시피 꼭 따라 만들어보세요.   더덕구이 양념장 맛있게 만드는 방법  더덕구이 양념장 200g 기준입니다. 다진 마늘 1스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 매실청 1스푼, 맛술 2스푼, 물 5스푼, 물엿 1스푼, 참기름 1스푼 여기에 분말육수 1포도 같이 넣어주시면 더 좋아요. 모든 양념은 밥숟가락 계량 기준입니다.고추장 양이 많으면 나중에 양념구이에서 고추장 맛이 너무 강해져요.. 2025. 3. 20.
무말랭이 무침 황금레시피 사 먹는 것보다 5배 더 많이, 더 맛있게 직접 만들어 드세요 무말랭이 무침 황금레시피 사 먹는 것보다 5배 더 많이, 더 맛있게 직접 만들어 드세요 여러분들은 무말랭이 무침 좋아하시나요?직접 만들어먹으면 반찬가게에서 사 먹는 것보다 최소 5배는 더 싸고, 양도 더 많이 사 먹을 수 있는데요.제가 정말 쉽게 집에서 맛있게 만들어 먹을 수 있는 무말랭이 무침 양념, 무말랭이 황금레시피 알려드릴게요.   무말랭이 무침 황금레시피  저는 무말랭이를 정말 좋아하는데 시중에 파는 무말랭이는 금액에 비해서 너무 양이 적고, 단맛이 많이 나서 제 입맛에 맞지 않는 경우가 많더라고요.그래서 요즘은 직접 만들어먹고 있는데요. 먼저 국내산 무말랭이를 준비했습니다.한 봉지에 200g이 들어있는데 저희는 2인 가구라서 100~150g 정도만 소분해서 반찬으로 만들었어요. 무말랭이 냄새 .. 2025. 3. 11.
버섯묵 황금레시피 사찰음식 채식음식 건강식 메뉴로 추천 (버섯묵 간장양념장 만드는 방법) 버섯묵 황금레시피 사찰음식 채식음식 건강식 메뉴로 추천 (버섯묵 간장양념장 만드는 방법) 유명 사찰음식 중 하나인 버섯묵 황금레시피입니다.버섯을 이용한 다양한 레시피 중 가장 낯선 요리법이 아닐까 생각이 드는데요.소스에 따라 다양한 맛으로 즐길 수 있고, 채식 또는 건강식으로도 활용할 수 있는 버섯묵 같이 만들어볼게요.   버섯묵 황금레시피 먼저 버섯묵 요리 재료입니다.저는 다양한 버섯을 넣어서 먹고 싶어서 샤브샤브용 버섯모둠 준비했어요.일반 버섯 또는 냉장고 털이용으로 만들어보실 분들을 위해서 알려드리자면 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 목이버섯은 사용해 보시는 것을 추천드려요. 그 외 재료는 대파 흰 부분, 청양고추와 홍고추입니다.저는 홍고추는 제외했는데 더 다양한 색을 내고 싶으시다면 홍고추도 함.. 2025. 3. 7.
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