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요리이야기277

연근 츠쿠네 황금레시피 츠쿠네 닭고기 반죽 만드는 방법 술안주 밥반찬 추천 연근 츠쿠네 황금레시피 츠쿠네 닭고기 반죽 만드는 방법 술안주 밥반찬 추천 다진 닭고기를 동그랗게 빚어서 구워만든 것이라는 뜻을 가진 츠쿠네는 일본 요리로 많이 알고 계실 거예요.오늘은 츠쿠네 반죽 만드는 방법과 함께 이를 활용해서 연근 츠쿠네 황금레시피 함께 정리해 드릴게요.밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋으니 꼭 만들어 드셔보시길 추천드립니다. 츠쿠네 반죽 만드는 방법 저는 닭다리를 사용해서 츠쿠네를 만들어볼 거예요. 1. 닭다리살은 깨끗하게 씻어내고 닭껍질 부분은 제거해 주세요.껍질은 손으로 뜯어도 쉽게 뜯어지고, 그 외 지방 부분 또는 이물질은 가위를 사용해서 손질해 주시면 쉽게 손질할 수 있습니다. 2. 믹서기 또는 쵸퍼를 사용해서 닭고기를 먼저 다져줄 거예요.칼로 갈아지기 쉽게 조금 .. 2025. 5. 27.
타르타르 소스 황금레시피 활용 브로콜리 새우 무침(브로콜리 손질 꿀팁) 타르타르 소스 황금레시피 활용 브로콜리 새우 무침(브로콜리 손질 꿀팁) 상큼하면서도 고소한 타르타르 소스 황금레시피입니다.타르타르 소스는 주로 생선튀김에 많이 사용하시지만 저는 타르타르 소스 활용하여 브로콜리 새우 무침 레시피 알려드릴께요.브로콜리 손실 쉽게하는 방법도 함께 정리해드릴테니 꼭 만들어 드셔보세요. 타르타르 소스 황금레시피 집에서 타르타르 소스 만들어 주실 때에는 삶은 계란의 노른자, 흰자 모두 사용해주셔도 좋고, 흰자만 사용해주셔도 좋아요.완성 후 하얗게 타르타르 소스 이쁘게 만들고싶으신 분들 또는 노른자 싫어하시는 분들은 노른자 빼고 만들어주세요. 삶은 계란 1개, 오이피클 다져서 1T, 양파 1/4개 다져서 준비, 마요네즈 5T, 홀그레인 머스터드 1T, 레몬즙 1T, 꿀 또.. 2025. 5. 13.
소고기장조림 황금레시피 마늘 꽈리고추 듬뿍 넣어 더 맛있어요(장조림 양념 비율) 소고기장조림 황금레시피 마늘 꽈리고추 듬뿍 넣어 더 맛있어요(장조림 양념 비율) 여러분들은 냉장고에 있으면 마음이 든든해지는 반찬이 있으신가요?저는 그런 반찬 중 하나가 바로 소고기 장조림인데요.맛있는 장조림 양념 비율과 함께 소고기 장조림 황금레시피 자세히 알려드리겠습니다. 소고기 장조림 고기 부위 저는 소고기 장조림으로 우둔살 400g을 준비했습니다.이 외에는 사태살, 홍두깨살, 양지부위 등을 장조림 용으로 사용하셔도 좋아요. 소고기장조림 황금레시피, 장조림 맛있게 만드는 방법 1. 소고기 우둔살 400g을 찬물에 약 30분 동안 담가 핏물을 제거해 주세요. 2. 물 1000ml를 부어주세요.나중에 계속 육수로 활용할 예정이기 때문에 웬만하면 비율을 지켜서 소고기를 익혀주시면 좋습니다. 3. .. 2025. 5. 7.
우엉조림 황금레시피 반찬 김밥용 모두 가능한 우엉조림 맛있게 만드는 방법 우엉조림 황금레시피 반찬 김밥용 모두 가능한 우엉조림 맛있게 만드는 방법 한번 만들면 반찬으로도 김밥용으로도 모두 편하게 먹을 수 있는 우엉조림 황금레시피입니다.우엉 손질 방법부터 맛있는 조림 양념장 비율까지 모두 알려드릴 테니 여러분들도 쉽고 간단하게 만들어 드시길 바랄게요. 우엉 손질 방법 우엉 400g을 준비해 주세요. 우엉을 고르실 때는 겉으로 봤을 때 너무 건조하지 않고, 껍질에 흠이 없이 매끈한 것을 고르시면 됩니다.구입 후에는 반드시 냉장보관해 주시고 건조해지지 않도록 오래 보관할 때는 신문지 등으로 감싸서 보관해 주세요. 우엉은 껍질을 솔로 문질러 씻거나 껍질을 칼 또는 칼 등으로 긁어서 손질하실 수 있는데요.저는 바로 필러를 이용해서 껍질을 깨끗하게 제거해 주었습니다. 우엉 .. 2025. 4. 23.
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