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요리이야기276

얼갈이배추 손질 방법과 배추된장국, 얼갈이배추무침 레시피 얼갈이배추 손질 방법과 배추된장국, 얼갈이배추무침 레시피 얼갈이배추는 주로 겉절이, 국거리, 무침 등으로 활용되는 요리 재료인데요. 한 번만 손질해 두면 냉동 보관해 두었다가 언제든 꺼내서 쉽게 요리할 수 있습니다. 얼갈이 배추얼갈이배추 손질 방법과 함께 이렇게 손질한 얼갈이를 활용할 수 있는 배추된장국, 얼갈이배추무침 레시피 알려드리도록 하겠습니다. 얼갈이배추 손질 방법 얼갈이배추는 늦가을에서 초겨울에 심는 배추로 일반 배추와는 조금 다르게 생겼어요. (제 포스팅에 있는 얼갈이배추는 각각 다른 곳에서 구입했는데 약간 생긴 모양이 다르니까 참고해 주시기 바랍니다.) 수분과 식이섬유소가 많고 열량이 낮아 다이어트 하시는 분들에게도 좋은 식재료입니다. 일반 배추보다 베타카로틴, 비타민 A와 C의 함량이 높아.. 2023. 12. 15.
푸팟퐁커리 황금레시피 집에서 쉽게 맛살로 만들어보세요 푸팟퐁커리 황금레시피 집에서 쉽게 맛살로 만들어보세요 푸팟퐁커리는 대표적인 타이 요리 중 하나로, 게와 야채 또는 고기 등을 넣고 볶아낸 카레요리를 말합니다. 카레가루를 이용해서 자주 만들어먹는 카레 대신 맛살, 새우 등을 넣고 집에서도 쉽게 푸팟퐁커리를 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요. 푸팟퐁커리 황금레시피 이것만 기억하세요. 푸팟퐁커리 요리 재료 푸팟퐁커리 요리 재료는 2인분 기준입니다. 양파 1/2개, 새우 8~10마리, 맛살, 마늘 3알, 홍고추, 청고추(청양고추), 코코넛밀크, 카레가루, 계란 푸팟퐁커리 양념 재료 : 굴소스, 참치액젓, 진간장, 물 또는 미림 푸팟퐁커리 재료 손질 1. 양파 1/2개는 얇게 채 썰어서 준비해 줍니다. 2. 새우는 미리 해동해 주세요. 새우 크기에 따라 다르겠지.. 2023. 12. 11.
어향가지는 이렇게만 만들어보세요 어향가지 황금레시피 어향가지는 이렇게만 만들어보세요 어향가지 황금레시피 중국식 덮밥으로 만들어 먹어도 좋고, 반찬이나 안주로 먹기도 좋은 어향가지 황금레시피 알려드릴게요. 가지는 호불호가 심한 재료이긴 하지만 이렇게만 만들어보시면 아이도, 어른도 가지 맛에 눈을 뜰 수 있을 거예요. 맛있게 어향가지 만드는 방법 아래 레시피 참고해 주세요. 어향가지 요리 재료 가지 2개 기준의 양입니다. (작은 크기의 가지의 경우 3개까지 같은 재료로 요리 가능하니 참고해 주세요.) 양파 1/2개, 파프리카 빨간색, 노란색 각각 1/3개, 돼지고기 다짐육 150g, 가지 2개, 파, 다진 마늘 1큰술, 감자전분, 빵가루 (생략 가능), 소금 양념 재료 : 간장, 맛술, 두반장, 굴소스, 설탕 어향가지 맛있게 만드는 방법 : 황금레시피 1. .. 2023. 12. 7.
폭탄계란찜 꿀팁 집에서도 이렇게 만들어보세요 폭탄계란찜 꿀팁 집에서도 이렇게 만들어보세요 식당에서 먹는 폭탄계란찜 다들 좋아하시나요? 집에서도 그렇게 퐁실퐁실한 계란찜을 먹고 싶은데 만드는 게 자신 없다 하시는 분들은 이 레시피로 집에서도 만들어보세요. 폭탄 계란찜 맛있게 만드는 방법 알려드리겠습니다. 계란찜 어느 그릇으로 만들까요? 폭탄계란찜 만드실 때는 식당에서처럼 뚝배기를 사용하셔도 되고, 저처럼 무쇠냄비를 사용하셔도 됩니다. 제가 이번에 폭탄계란찜을 만들 무쇠냄비는 지름 18cm 입니다. 2인~4인 가족까지 한 끼 알맞은 양으로 드실 수 있어요. 폭탄계란찜 황금레시피 : 맛있게 만드는 꿀팁 계란의 크기에 따라 다를 수 있는데요. 저는 대란을 사용했습니다. 계란은 총 6개 사용해주었고요. 신선한 계란을 사용해서 만들면 더 맛있겠죠? 좋은 계란.. 2023. 11. 27.
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