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요리이야기195

어묵무침 황금레시피 어묵반찬 어묵 볶지 말고 무쳐보세요 (어묵 양념 추천) 어묵무침 황금레시피 어묵반찬 어묵 볶지 말고 무쳐보세요 (어묵 양념 추천)  어묵반찬 중에 가장 많이 만들어 먹는 것이 바로 어묵볶음일 텐데요.요리를 어려워하시는 분들은 얼마만큼 볶아야 되는지, 양념은 어떻게 해야 되는지 은근히 만들기 어려워하시더라고요. 그래서 누구나 쉽게 만들 수 있는 어묵무침 황금레시피 가지고 왔어요.어렵게 어묵 볶지 말고 간단하게 무쳐서 만들어보세요.    볶지 않고 무쳐먹는 어묵무침 만드는 방법  어묵무침에 사용할 어묵은 사각어묵입니다.총 6장, 300g 사용했습니다.   1. 사각어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.저는 삼각형 모양으로 잘랐어요. 취향에 따라 모양은 마음대로 잘라주셔도 괜찮아요.물론 사각얼음 대신 동그란 어묵 사용하셔도 좋아요.   2. 한때 논란이었죠?어묵은 .. 2024. 5. 14.
오이무침 황금레시피 부추 넣으면 더 맛있어요 (오이무침 양념 비율) 오이무침 황금레시피 부추 넣으면 더 맛있어요 (오이무침 양념 비율)  우리나라 국민반찬 중 하나라고 할 수 있는 오이무침 황금레시피입니다.오이무침 황금 비율 양념도 알려드릴 테니 고민 말고 이렇게만 양념해서 맛있게 무쳐 드셔보세요.부추를 넣으면 영양도 더 좋아지고 맛도 더 좋아진답니다.    오이무침 황금레시피  재료 준비 : 오이 2개, 부추 한 줌, 양파 1/2개 저는 오이무침을 할 때에는 상대적으로 단단한 가시오이나 취청오이를 주로 사용해요.이번에 사용한 오이는 취청오이입니다.   부추 한 줌은 깨끗하게 씻어 뿌리 부분은 잘라서 제거해 주세요.그리고 한 입에 먹기 좋은 3~4cm 길이로 잘라준 뒤 탈수기를 사용해서 물기를 제거해 주세요.   오이는 0.5~0.7cm 정도의 두께로 어슷썰기 해주세요... 2024. 5. 13.
애호박찌개 황금레시피 전현무계획 깔끔한 맛이 일품이라 해장에도 좋아요 애호박찌개 황금레시피 전현무계획 깔끔한 맛이 일품이라 해장에도 좋아요   TV프로그램 전현무계획에 나왔던 애호박찌개 보셨나요? 텁텁한 맛이 없고 깔끔하고 시원한 국물이 특징이라고 하는데요.해장에도 좋은 매콤하고 깔끔한 애호박찌개 황금레시피 알려드리겠습니다.   애호박찌개 황금레시피애호박찌개 재료 : 당근, 양파 1/2개, 애호박 1개, 찌개용 돼지고기(앞다리살 사용), 대파   1. 당근을 약간 채 썰어줍니다. 저는 당근을 좋아하기도 하고, 색감을 위해 넣었지만 당근은 생략하셔도 괜찮습니다. 2. 양파 1/2개를 채 썰어서 준비해 주세요.   3. 애호박 1개를 모두 채썰어주세요.저의 애호박찌개 레시피의 가장 큰 핵심은 바로 애호박을 많이 넣는 거예요. 애호박이 많이 들어가야 애호박찌개 특유의 달큰하면서.. 2024. 5. 11.
달래새우전 황금레시피 봄나물 달래 활용 요리 추천 달래새우전 황금레시피 봄나물 달래 활용 요리 추천 점점 짧아지는 봄을 마음껏 만끽하는 방법 중 하나가 다양한 봄나물을 먹는 것이라고 생각하는데요.오늘은 나 혼자 산다에서 키 회원님이 만드셨던 달래새우전을 만드는 방법을 알려드리려고 해요.봄나물 달래는 주로 달래양념장을 많이 만들어드시는데, 달래새우전으로 색다르게 드셔보시길 추천드려요.    달래새우전 황금레시피  1. 냉동새우의 경우에는 차가운 물과 미림을 약간 넣고 해동해 주세요.얼어서 너무 붙어있다면 살살 흔들어서 떼어주시면 조금 더 빨리 해동할 수 있습니다.   2. 달래는 깨끗하게 손질해 주세요.자세한 달래 손질법은 아래 포스팅을 참고해 주세요. 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법달래양념장 황금.. 2024. 5. 10.
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