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요리이야기177

간단하고 맛있는 반찬2가지(참치전, 빨간 메추리알조림) 황금레시피 간단하고 맛있는 반찬 2가지(참치 전, 빨간 메추리알 조림) 제가 좋아하는 간단하고 맛있게 만들 수 있는 반찬 2가지를 소개해드리겠습니다. 야채참치전과 빨간 메추리알 조림은 재료도 간단하고, 가성비도 좋고, 만드는 방법도 매우 쉬워요. 야채참치전 빨간 메추리알 조림 야채참치전 만들기 참치 2캔 (1캔으로 만드셔도 괜찮아요), 계란 2개, 당근, 부추(또는 쪽파), 후추 약간 (참치 1캔은 계란 1개만 준비해주세요.) 참치는 기름을 제거해서 준비해줍니다. 당근은 잘게 칼로 잘라주셔도 되지만, 처는 쵸퍼를 이용해서 잘게 다져주었습니다. 기름을 뺀 참치와 다진 당근, 그리고 부추를 잘게 자르고 계란 2알을 깨서 넣고 잘 섞어줍니다. 저는 집에 쪽파가 없고 부추만 있어서 부추를 넣어주었지만, 쪽파를 넣어주시는 .. 2022. 1. 27.
문어 맛있게 먹는 방법 2가지(삶은 문어 해동하는 방법) 문어 맛있게 먹는 방법 2가지(삶은 문어 해동하는 방법) 시어머니께서 문어를 삶아 보내 주셨는데요. 오랜만에 문어로 맛있는 문어숙회 요리를 만들어보았습니다. 안주로도 좋고, 식사로도 좋은 문어요리방법 2가지와 삶은 후 얼린 문어를 해동하는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 삶은 후 얼린 문어 해동하는 방법 문어 카르파초(살사 소스) 문어숙회 기름장 만들기 문어 해동하는 방법 한 번씩 시어머니께서 반찬 택배를 보내주시곤 하는데요. 이번에는 문어를 보내주셨더라고요. 제가 문어 삶는 것을 어려워해서 그런지 이렇게 삶아서 얼린 다음 보내주시는데요. 문어 해동하는 방법은 아주 간단해요. 뜨거운 물에 다시 삶으시면 안 됩니다^^ 1. 언 상태의 문어를 냉장실에 옮겨서 반나절 정도 해동해줍니다. (추운 겨울에는 실온에.. 2022. 1. 23.
순두부 에그인헬 만들기(초간단 레시피) 순두부 에그인헬 만들기(초간단 레시피) 여러분들은 '에그인헬'을 드셔 보셨나요? 에그인헬은 '토마토에 푹 빠진 달걀'이라는 뜻이라고 합니다. 저는 남편과 와인을 마실 때 종종 에그인헬을 만들어먹는데요. 일반적인 에그인헬 레시피에서 순두부를 추가하여 에그인헬의 새로운 레시피를 알려드릴게요. 제가 소개해드릴 요리방법은 단순화시켜 초간단하게 만드는 방법입니다. 순두부 에그인헬 순두부 에그인헬 요리 재료 토마토소스, 모차렐라 치즈, 슬라이스 체다치즈(생략 가능) , 순두부, 계란 2알, 오븐용 그릇 토마토소스부터 직접 만드셔도 상관없어요. 이번에는 금방 만들어서 와인을 마시려고 시판 토마토소스만 사용해주었는데요. 저는 평소에 토마토소스를 이용한 요리를 할 때에는 시판 토마토소스에 양파, 애호박, 베이컨 등을 잘.. 2022. 1. 20.
소고기 미역국 간단하고 쉽게 만드는 레시피(미역의 효능) 소고기 미역국 간단하고 쉽게 만드는 레시피 (미역의 효능) 이렇게 추운 계절이면 뜨끈한 국물요리가 많이 생각나는데요. 흔하지만 생각보다 미역국 끓이는 것을 어려워하시는 분들이 많으시더라고요. 미역국 맛있게 끓이는 방법과 미역의 효능, 그리고 미역국에 들깨를 넣어 또 다른 맛으로 먹을 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다. 미역국 재료 준비 미역국의 주 재료가 되는 미역, 소고기 국거리(200g)를 준비해주세요. 미역은 이마트에서 구입했고, 소고기 국거리는 마켓 컬리에서 구입했습니다. 작년에 오** 미역 제품에 중국산 미역이 혼입 되었던 문제(무혐의 결론이 났다고 하네요.) 때문에 미역을 이 제품으로 변경해서 사용하고 있는데요. 15g씩 소분되어 포장되어서 보관하기도 더 편리하고, 사용하기도 편하더라고요. 간.. 2022. 1. 19.
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