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오이무침 황금레시피 부추 넣으면 더 맛있어요 (오이무침 양념 비율) 오이무침 황금레시피 부추 넣으면 더 맛있어요 (오이무침 양념 비율)  우리나라 국민반찬 중 하나라고 할 수 있는 오이무침 황금레시피입니다.오이무침 황금 비율 양념도 알려드릴 테니 고민 말고 이렇게만 양념해서 맛있게 무쳐 드셔보세요.부추를 넣으면 영양도 더 좋아지고 맛도 더 좋아진답니다.    오이무침 황금레시피  재료 준비 : 오이 2개, 부추 한 줌, 양파 1/2개 저는 오이무침을 할 때에는 상대적으로 단단한 가시오이나 취청오이를 주로 사용해요.이번에 사용한 오이는 취청오이입니다.   부추 한 줌은 깨끗하게 씻어 뿌리 부분은 잘라서 제거해 주세요.그리고 한 입에 먹기 좋은 3~4cm 길이로 잘라준 뒤 탈수기를 사용해서 물기를 제거해 주세요.   오이는 0.5~0.7cm 정도의 두께로 어슷썰기 해주세요... 2024. 5. 13.
애호박찌개 황금레시피 전현무계획 깔끔한 맛이 일품이라 해장에도 좋아요 애호박찌개 황금레시피 전현무계획 깔끔한 맛이 일품이라 해장에도 좋아요   TV프로그램 전현무계획에 나왔던 애호박찌개 보셨나요? 텁텁한 맛이 없고 깔끔하고 시원한 국물이 특징이라고 하는데요.해장에도 좋은 매콤하고 깔끔한 애호박찌개 황금레시피 알려드리겠습니다.   애호박찌개 황금레시피애호박찌개 재료 : 당근, 양파 1/2개, 애호박 1개, 찌개용 돼지고기(앞다리살 사용), 대파   1. 당근을 약간 채 썰어줍니다. 저는 당근을 좋아하기도 하고, 색감을 위해 넣었지만 당근은 생략하셔도 괜찮습니다. 2. 양파 1/2개를 채 썰어서 준비해 주세요.   3. 애호박 1개를 모두 채썰어주세요.저의 애호박찌개 레시피의 가장 큰 핵심은 바로 애호박을 많이 넣는 거예요. 애호박이 많이 들어가야 애호박찌개 특유의 달큰하면서.. 2024. 5. 11.
달래새우전 황금레시피 봄나물 달래 활용 요리 추천 달래새우전 황금레시피 봄나물 달래 활용 요리 추천 점점 짧아지는 봄을 마음껏 만끽하는 방법 중 하나가 다양한 봄나물을 먹는 것이라고 생각하는데요.오늘은 나 혼자 산다에서 키 회원님이 만드셨던 달래새우전을 만드는 방법을 알려드리려고 해요.봄나물 달래는 주로 달래양념장을 많이 만들어드시는데, 달래새우전으로 색다르게 드셔보시길 추천드려요.    달래새우전 황금레시피  1. 냉동새우의 경우에는 차가운 물과 미림을 약간 넣고 해동해 주세요.얼어서 너무 붙어있다면 살살 흔들어서 떼어주시면 조금 더 빨리 해동할 수 있습니다.   2. 달래는 깨끗하게 손질해 주세요.자세한 달래 손질법은 아래 포스팅을 참고해 주세요. 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법달래양념장 황금.. 2024. 5. 10.
오이선 황금레시피 한식 궁중요리 손님상차림으로도 추천드려요 오이선 황금레시피 한식 궁중요리 손님상차림으로도 추천드려요  한식 궁중요리 중 하나인 오이선 만드는 방법 알려드리겠습니다.이 요리는 플레이팅 해두면 색감도 이뻐서 손님상차림이나 집들이 음식으로도 추천드리고 싶어요.아삭아삭한 식감과 함께 알록달록 고명이 너무 멋스러운 오이선 황금레시피입니다.    오이선 고명 만들기궁중요리 중 하나인 오이선은 소고기, 달걀, 당근 등으로 장식하는 오이 요리 중 하나입니다.원래는 오이에 고기소를 넣고 식은 장국을 부어 뭉근하게 익혀낸 음식이었다고 하는데요. 지금은 아삭하고 상큼한 맛과 식감으로 즐기는 것으로 조금 바뀌었다고 해요.아삭한 식감, 식촛물과 함께 새콤달콤한 맛 덕분에 여름에 너무 잘 어울리는 오이선의 고명을 만들어보도록 하겠습니다.   일단 제일 중요한 계란 지단.. 2024. 5. 9.
스텐 연마제 제거 방법 및 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 꿀팁 스텐 연마제 제거 방법 및 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 꿀팁  이번에 집에 있는 냄비를 몇 가지 교체하면서 코팅 냄비, 코팅 팬 대신 스텐으로 된 제품을 구입하게 되었는데요. 스텐 제품을 구입하면 가장 먼저 해야 하는 것이 바로 연마제 제거입니다.오늘은 스텐 연마제 제거 쉽게 하는 방법과 이를 활용하여 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 방법까지 정리해 드리겠습니다.   일반적인 연마제 제거 방법연마제는 금속 또는 유리 등의 표면을 깎거나, 평탄하게 만드는 작업을 할 때 사용하는 재료인데요.표면처리의 마지막 단계에서 이루어지기 때문에 스텐 냄비, 스텐팬 등에는 연마제가 일반적으로 묻어있다고 보시면 됩니다. 연마제에는 일부 발암물질이 포함되어 있기 때문에 제대로 제거를 하지 않고 사용하면 간접적으로 섭.. 2024. 5. 8.
버섯덮밥 황금레시피 고물가시대 가성비 좋은 한그릇요리 추천 버섯덮밥 황금레시피 고물가시대 가성비 좋은 한 그릇요리 추천   마트나 시장에서 장보는 것도 너무 무서운 고물가시대를 맞이하여 버섯으로 가성비 좋은 한 그릇요리를 만드는 방법 알려드리려고 합니다.저는 팽이버섯, 참타리버섯으로 만들었는데 양송이, 표고버섯 등 집에 있는 재료로 활용가능한 버섯덮밥 황금레시피입니다.   버섯덮밥 버섯 손질 방법제가 만들 버섯덮밥의 주 재료는 팽이버섯과 참타리버섯인데요.저는 구입해 둔 버섯으로 활용했고, 이 버섯이 없더라도 목이버섯, 참타리 또는 느타리 버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등 어떤 버섯 종류든 모두 활용할 수 있습니다.   팽이버섯은 구입 후 비닐을 뜯지 않고 바로 세척하는 방법을 추천드립니다.팽이버섯 비닐 입구 중 한쪽은 모두 뜯어주시고, 나머지 한 쪽은 물이 빠져나.. 2024. 5. 8.
고추장 마늘쫑볶음 황금레시피 (마늘쫑 손질 방법) 고추장 마늘쫑볶음 황금레시피 (마늘쫑 손질 방법)  마늘쫑은 4월부터 6월까지가 제철이기 때문에 지금 만들어먹기 딱 좋은 제철 반찬 중 하나인데요.마늘쫑으로 간단하게 고추장 마늘쫑볶음 맛있게 만들어 드실 수 있게 마늘쫑 손질방법과 함께 레시피 자세히 알려드리도록 하겠습니다.    마늘쫑 손질하는 방법     마늘쫑을 준비해 주세요.저는 마트에서 구입했는데, 시장이나 인터넷에서 국내산 마늘쫑을 구하실 수 있다면 국내산 마늘쫑을 준비하시는 것을 더 추천드려요.    준비한 마늘쫑은 잎 부분, 뿌리 부분을 잘라서 손질해 줍니다.꽃대까지 있는 마늘쫑의 경우에는 꽃대를 잘라서 손질해주셔야 해요. 마늘쫑의 경우에는 두께가 일정한 줄기 부분을 주로 먹고 나머지 부분은 잘라서 손질해 주는데요.그 이유는 다른 부위는 질.. 2024. 5. 2.
달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법  요즘 마트나 시장에 가면 다양한 봄나물을 볼 수 있는데요.사계절 중에 짧은 봄 기간 동안에만 만나 볼 수 있고, 더 맛있게 먹을 수 있는 봄나물 확실히 즐겨야겠죠.달래 손질 방법과 함께 봄나물 달래를 가지고 만들 수 있는 달래양념장 황금레시피 알려드릴게요.   달래 손질 방법  달래는 특별한 맛과 향을 가지고 있는 것이 특징인 봄나물 중 하나인데요.야생 달래의 경우에는 이른 봄에 자라지만 요즘은 하우스 재배 덕분에 사계절 내내 먹을 수 있습니다.하지만 왠지 봄이 되면 더 많이 생각나고, 찾게 되는 것 같아요. 다양한 비타민과 철분이 함유되어 있어서 여성 질환과 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.하지만 알뿌리 부분을 손질하는 것이 어렵고 힘들어서 구입하기 망설이.. 2024. 5. 2.
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