북창동순두부 밀키트 소고기 순두부찌개 솔직 후기 및 종류
미국 여행에서도 꼭 먹는다는 유명한 북창동순두부는 제가 가장 좋아하는 순두부찌개 브랜드인데요.
북창동순두부 밀키트가 출시되어 이제는 집에서도 편하게 먹을 수 있습니다.
소고기순두부 외에도 곱창, 해물 순두부찌개까지 3가지 종류로 입맛에 맞게 드실 수 있어서 소개해 드릴게요.
북창동순두부 밀키트 소고기 순두부찌개 후기
북창동순두부는 2001년 개업하여 20년이 넘는 역사를 가지고 있는 순두부찌개 전문 맛집입니다.
개인적으로는 햄치즈 순두부찌개를 좋아하는데요.
출시된 밀키트는 제가 이번에 구입한 소고기 순두부와 해물 순두부찌개, 곱창 순두부찌개 3가지입니다.
기본 2인분 양에 만원 초반대 금액으로 구입할 수 있습니다.
저는 마켓컬리에서 구입했는데 배민 비마트에서 할인하면 더 저렴하게 구입하실 수 있습니다.
밀키트에는 '조리에 필요한 모든 식재료가 포함되어 있습니다'라고 적혀있는데요.
소고기 순두부찌개 구성은 위와 같습니다.
순두부 1개, 만능찌개양념, 소고기, 팽이버섯, 손질야채(쥬키니호박, 양파, 대파)로 구성은 간단해요.
소고기 순두부찌개 만드는 방법 (북창동순두부)
1. 냄비에 물 380ml, 만능찌개양념을 모두 넣고 끓여주세요.
2. 육수가 끓기 시작하면 소고기와 팽이버섯, 양파, 쥬키니호박을 넣고 약 3분 동안 더 끓여줍니다.
3. 3분 후 순두부를 잘라 넣고 3~4분 동안 더 끓여주세요.
4. 마지막으로 대파를 올리면 완성입니다.
계란, 라면, 수제비 등 각종 사리를 추가해서 드실 수 있습니다.
조리방법에 적힌 것처럼 물과 비법양념을 넣고 끓여주었습니다.
조리방법에는 비법양념 양을 조절해서 입맛에 맞게 간을 맞춰주라고 되어있는데요.
사리를 추가하시거나, 푸짐하게 드실 분들은 양념은 모두 넣고 물의 양을 조금 더 추가해 주시면 좋습니다.
저도 물을 정량보다 100ml 정도 추가했는데요.
끓이면서 간을 보고 물의 양은 조금씩 추가하시는 것을 추천드립니다.
구성품에 있는 모든 양념을 다 넣으면 좀 짤 수 있어요.
손질야채에는 양파, 쥬키니호박, 대파가 모두 같이 들어있어요.
그런데 대파를 마지막에 넣기 때문에 따로 들어있었으면 더 좋았을 것 같다는 생각이 들었습니다.
하지만 모든 야채를 한꺼번에 넣어도 맛에는 영향이 별로 없으니 굳이 세세하게 골라내지 않으셔도 될 것 같아요.
소고기는 핏물을 제거해 주시고, 한입 크기로 잘라주세요.
육수가 끓으면 야채와 소기를 모두 넣어줍니다.
이때 햄치즈 순두부찌개처럼 햄 사리를 넣어주셔도 좋고, 수제비 또는 당면, 라면 등 다른 재료를 추가해 주셔도 좋아요.
저는 최대한 다른 재료를 넣지 않고 순수하게 밀키트 맛만 느껴보았어요.
순두부까지 넣고 보글보글 끓여줍니다.
순두부를 좋아해서 각종 순두부찌개 양념을 사서 먹어보기도 하고, 직접 만들어서 먹어보기도 했는데요.
역시 원조 북창동순두부가 정말 맛있었어요.
밀키트도 시간이 많이 소요되는 제품도 있는데 만드는 방법도 정말 간단해서 더 좋았습니다.
대파를 넣고 끓이다가 계란을 넣어 마무리했습니다.
저는 남편과 함께 먹을 거라서 계란은 2개를 넣었어요.
체다치즈가 있으면 치즈 한 장도 올려서 마무리해 주셔도 고소하게 맛있을 것 같아요.
이렇게 완성해서 흰쌀밥과 함께 먹었는데요.
제가 늘 가던 북창동순두부 가게가 없어져서 한동안 못 먹었었는데 한입 먹자마자 '역시' 북창동순두부찌개 맛있네. 싶더라고요 ㅋㅋㅋ
매운맛을 좋아하는 저도 청양고추 추가하지 않아도 매콤하게 먹기 좋았고, 국물 맛은 좀 자극적인 편이었습니다.
그런데 또 자극적인 맛이 흰쌀밥과 잘 어울리지 않겠습니까? ㅋㅋㅋ
다음번에는 곱창 순두부찌개도 사서 먹어보려고요.
개인적으로는 해물 순두부찌개는 별로 안 좋아하는데, 여러분들도 밀키트 드셔보시고 저에게 후기 공유해 주세요.
순두부찌개 좋아하시는 분들께 추천드립니다.
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