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부부밥상89

뜨끈한 한그릇 국물요리 장수제비 황금레시피(수제비 반죽하는 방법) 뜨끈한 한 그릇 국물요리 장수제비 황금 레시피 (수제비 반죽하는 방법) 벌써 3월이 끝나가는데도 아직은 바람이 쌀쌀합니다. 이럴 때 여러분들은 어떤 음식이 생각나시나요? 저는 뜨끈한 국물 요리가 생각나는데, 강릉에서 먹었던 장칼국수가 너무 맛있어서 집에서 가끔 해 먹었는데요. 늘 먹던 칼국수 대신 수제비로 장수제비를 만들어서 먹었더니 너무 맛있어서 추천드리고 싶어요. 수제비 반죽 쫄깃하게 만드는 방법도 알려드릴테니 꼭 한번 따라서 만들어보시길 바랄게요. 쫄깃한 수제비 반죽 만드는 방법 수제비 반죽은 중력분 밀가루와 물, 소금만 있으면 됩니다. 수제비를 하기 전에 숙성시간이 필요하기 때문에, 요리하기 1~2시간 전에 미리 만들어두시고 냉장보관으로 숙성해주시면 더욱 쫄깃한 수제비 반죽을 만들 수 있습니다. .. 2022. 3. 28.
마켓컬리 차슈로 집에서 그럴듯하게 일본라멘 먹기(미소라멘, 돈코츠라멘) 마켓 컬리 차슈로 집에서 그럴듯하게 일본 라멘 먹기(미소라멘, 돈코츠라멘) 저는 일본 라멘을 참 좋아하는데요. 일본여행을 가지 못하는 요즘, 가끔씩 일본 라멘이 너무 먹고 싶더라고요. 그래서 인터넷으로 주문한 돈카츠 라멘과 미소라멘입니다. 예전에는 스타필드에서 쉽게 구입할 수 있었는데, 요즘은 구입하기 쉽진 않더라고요. 그냥 먹어도 맛있지만, 좀 더 일본에서 먹는 것처럼 그럴듯하게 먹고 싶어서 마켓 컬리에서 차슈도 주문했습니다. 저처럼 일본 라멘을 좋아하시는 분이라면, 저처럼 이렇게 집에서도 맛있게 만들어서 드셔 보시길 추천드립니다. 돈코츠라멘, 미소라멘 우리나라 인스턴트 봉지라면과 비슷한 형태의 라멘입니다. 각각 2인분씩 들어있고, 3분 안에 조리가 가능한 일본 라멘입니다. 제가 구입한 것은 돈코츠라멘.. 2022. 3. 23.
집에서 에어프라이어로 간단하게 마켓컬리 대구막창 내돈내산 집에서 에어프라이어로 간단하게 마켓 컬리 대구 막창 내 돈 내산 여러분들은 내장요리를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 곱창, 막창 등의 내장요리를 좋아하는데요. 집에서 먹으려고 여러 제품을 구매해봤지만, 기름만 많이 나오고 맛이 없어서 실패한 적이 많습니다. 그러다가 발견한 마켓 컬리에서 구입한, 정말 맛있는 미트 클레버의 대구 막창을 소개해드리겠습니다. 대구 막창? 막창은 소의 마지막 '위'를 말합니다. 홍창이라고도 하는데, 소 한 마리당 생산량이 200~400g 정도로 소량만 나오는 부위입니다. 탕이나 구이로 많이 쓰이지만, 구웠을 때의 질감이 쫀득쫀득하고 감칠맛이 나서 구이로 더 인기가 좋은 부위입니다. 막창은 일반 다른 살 부위보다 칼슘 성분이 많고 고단백, 저 콜레스테롤 식품으로 어린이들의 성장부.. 2022. 3. 16.
와인 안주로 좋은 감자크림뇨끼 황금레시피(크림소스 만들기) 와인 안주로 좋은 감자 크림 뇨끼 황금 레시피(크림소스 만들기) 남편이 양식요리를 좋아해서 평소에도 다양하게 요리해서 만들어주는 편인데요. 오랜만에 뇨끼 요리를 먹고 싶다고 해서 크림소스를 이용한 감자 뇨끼를 만들어주었습니다. 간단하지만, 맛있게 먹을 수 있고 와인안주로 활용하기도 좋기 때문에 여러분들께도 추천해드리고 싶습니다. 크림소스를 이용한 감자뇨끼 요리 재료 생크림, 우유, 치킨스톡, 슬라이스 치즈(체다, 모차렐라 2종류), 양파, 베이컨, 버터, 소금, 후추, 감자, 감자전분 뇨끼란? 뇨끼(gnocchi)는 이탈리아의 대표적인 요리 중 하나로, 주로 감자 또는 세몰리나 밀가루 반죽을 빚어서 만든 덤플링(주로 곡물의 가루로 만든 반죽을 다양한 형태의 작은 덩어리로 빋어서 익힌 음식의 총칭)으로 우.. 2022. 3. 9.
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