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부부밥상89

간단하게 시원한 밑반찬 오이무침 황금레시피 간단하게 시원한 밑반찬 오이무침 황금 레시피 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나가 오이인데요. 그래서 오이를 그냥 먹거나 오이를 이용한 요리를 자주 해 먹는 편입니다. 그중에서 가장 간단하게 만들 수 있는 오이요리는 오이무침인데요. 여름에 시원하고 아삭하게 먹기 좋은 반찬이라서 추천드리고 싶습니다. 오이무침 만드는 방법 오이무침 요리 재료 오이 2개, 양파 1/4개, 소금, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 참기름 오이 2개와 양파 1/4개를 준비해주세요. 양파가 매운 편이라면 양을 더 줄여주시거나 찬물에 미리 담가서 매운 기를 빼주세요. 오이를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨서 준비해주세요. 그리고 두께가 0.5~0.8mm 정도로 잘라주세요. 어슷 썰기를 해주셔도 되고, 저처럼 잘라주셔도 되는데요. 오이나 묵.. 2022. 4. 26.
밑반찬으로 딱 좋은 쫄깃한 간장 감자조림 만드는 황금레시피 밑반찬으로 딱 좋은 쫄깃한 간장 감자조림 만드는 황금 레시피 입맛이 없을 때는 짭짤하면서도 단 맛이 나는 반찬이 있으면 한 그릇이 뚝딱인데요. 아이반찬으로 만들어서도 많이 먹고, 밑반찬으로도 잘 만들어먹는 간장 감자조림을 쫄깃하고 맛있게 만드는 요리법에 대해서 알려드릴게요. 간장 감자조림 쫄깃하게 만드는 방법 감자 4~5알 정도를 준비해주세요. 저는 여자 손 기준으로 주먹보다 살짝 작은 정도의 크기였는데요. 집에 있는 감자 크기에 따라서 개수는 준비해주세요. 1인 가구는 감자 1,2개만 준비해주시고 양념장 비율만 조절해주시면 될 것 같습니다. 감자는 잘 씻어서 깎아주시고, 한 입 크기 정도로 잘라서 준비해주세요. 손질한 감자는 5~10분 정도 찬물에 담가서 전분기를 빼주세요. 감자조림을 하게 되면 감자가.. 2022. 4. 25.
따뜻하고 든든하게 토마토 소고기 야채수프 만들기(토마토 야채스튜) 따뜻하고 든든하게 토마토 소고기 야채수프 만들기(토마토 야채스튜) 요즘 간절기로 면역력도 걱정되고, 서양식 요리를 좋아하는 남편에게 특별식을 해주고 싶어서 준비한 요리입니다. 스튜 형식으로 만든 토마토 비프 야채수프인데요. 밥 대신 먹어도 든든하고, 냉장고에 있는 야채 털이용으로 만들어도 좋은 건강식입니다. 오래 끓일수록 맛있지만, 만드는 방법은 아주 간단해서 추천드리고 싶은 요리입니다. 토마토 소고기 야채 스프 재료 준비 토마토 소고기 야채수프의 재료는 냉장고에 있는 모든 야채를 활용할 수 있는데요. 대신 당근과 샐러리는 빠뜨리지 말고 꼭 넣어주는 것을 추천드립니다. 풍미가 훨씬 좋아져서 밖에서 사 먹는 맛이 될 거예요. 소고기(사태 부위 200g), 샐러리 한 줌, 홀 토마토 1캔, 토마토 2알 (홀.. 2022. 4. 21.
아게다시도후(두부튀김)와 톳을 넣은 참돔솥밥 황금레시피 아게다시도후(두부튀김)와 톳을 넣은 참돔 솥밥 황금 레시피 나 혼자 산다에서 박나래 미식회를 보고 저도 따뜻한 솥밥을 만들어서 남편과 식사를 하고 싶어서 준비했는데요. 어떤 생선을 올려줄까 고민했는데, 남편이 참돔을 먹고 싶다고 해서 참돔 솥밥으로 준비해보았습니다. 솥밥과 같이 먹어도 좋은 아게다시도후(두부튀김)를 반찬으로 함께 따뜻한 식사시간이었는데요. 생각보다 어렵지 않고, 정말 맛있게 먹을 수 있는 참돔솥밥 소개해드리겠습니다. 참돔솥밥 만들기 위한 재료 준비 저는 모든 재료는 마켓 컬리에서 구입했습니다. 집 근처에 생선가게가 있으시면 냉동 생선살 대신 직접 생선살 포를 떠 달라고 손질 요청하셔서 생선살을 준비해주시는 것이 더 좋고요. 참돔 대신 가자미, 연어 등 자기가 좋아하는 생선을 준비해주셔도 .. 2022. 4. 13.
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