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오이선 황금레시피 한식 궁중요리 손님상차림으로도 추천드려요 오이선 황금레시피 한식 궁중요리 손님상차림으로도 추천드려요  한식 궁중요리 중 하나인 오이선 만드는 방법 알려드리겠습니다.이 요리는 플레이팅 해두면 색감도 이뻐서 손님상차림이나 집들이 음식으로도 추천드리고 싶어요.아삭아삭한 식감과 함께 알록달록 고명이 너무 멋스러운 오이선 황금레시피입니다.    오이선 고명 만들기궁중요리 중 하나인 오이선은 소고기, 달걀, 당근 등으로 장식하는 오이 요리 중 하나입니다.원래는 오이에 고기소를 넣고 식은 장국을 부어 뭉근하게 익혀낸 음식이었다고 하는데요. 지금은 아삭하고 상큼한 맛과 식감으로 즐기는 것으로 조금 바뀌었다고 해요.아삭한 식감, 식촛물과 함께 새콤달콤한 맛 덕분에 여름에 너무 잘 어울리는 오이선의 고명을 만들어보도록 하겠습니다.   일단 제일 중요한 계란 지단.. 2024. 5. 9.
스텐 연마제 제거 방법 및 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 꿀팁 스텐 연마제 제거 방법 및 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 꿀팁  이번에 집에 있는 냄비를 몇 가지 교체하면서 코팅 냄비, 코팅 팬 대신 스텐으로 된 제품을 구입하게 되었는데요. 스텐 제품을 구입하면 가장 먼저 해야 하는 것이 바로 연마제 제거입니다.오늘은 스텐 연마제 제거 쉽게 하는 방법과 이를 활용하여 무쇠 냄비 바닥 눌은 자국 없애는 방법까지 정리해 드리겠습니다.   일반적인 연마제 제거 방법연마제는 금속 또는 유리 등의 표면을 깎거나, 평탄하게 만드는 작업을 할 때 사용하는 재료인데요.표면처리의 마지막 단계에서 이루어지기 때문에 스텐 냄비, 스텐팬 등에는 연마제가 일반적으로 묻어있다고 보시면 됩니다. 연마제에는 일부 발암물질이 포함되어 있기 때문에 제대로 제거를 하지 않고 사용하면 간접적으로 섭.. 2024. 5. 8.
버섯덮밥 황금레시피 고물가시대 가성비 좋은 한그릇요리 추천 버섯덮밥 황금레시피 고물가시대 가성비 좋은 한 그릇요리 추천   마트나 시장에서 장보는 것도 너무 무서운 고물가시대를 맞이하여 버섯으로 가성비 좋은 한 그릇요리를 만드는 방법 알려드리려고 합니다.저는 팽이버섯, 참타리버섯으로 만들었는데 양송이, 표고버섯 등 집에 있는 재료로 활용가능한 버섯덮밥 황금레시피입니다.   버섯덮밥 버섯 손질 방법제가 만들 버섯덮밥의 주 재료는 팽이버섯과 참타리버섯인데요.저는 구입해 둔 버섯으로 활용했고, 이 버섯이 없더라도 목이버섯, 참타리 또는 느타리 버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등 어떤 버섯 종류든 모두 활용할 수 있습니다.   팽이버섯은 구입 후 비닐을 뜯지 않고 바로 세척하는 방법을 추천드립니다.팽이버섯 비닐 입구 중 한쪽은 모두 뜯어주시고, 나머지 한 쪽은 물이 빠져나.. 2024. 5. 8.
고추장 마늘쫑볶음 황금레시피 (마늘쫑 손질 방법) 고추장 마늘쫑볶음 황금레시피 (마늘쫑 손질 방법)  마늘쫑은 4월부터 6월까지가 제철이기 때문에 지금 만들어먹기 딱 좋은 제철 반찬 중 하나인데요.마늘쫑으로 간단하게 고추장 마늘쫑볶음 맛있게 만들어 드실 수 있게 마늘쫑 손질방법과 함께 레시피 자세히 알려드리도록 하겠습니다.    마늘쫑 손질하는 방법     마늘쫑을 준비해 주세요.저는 마트에서 구입했는데, 시장이나 인터넷에서 국내산 마늘쫑을 구하실 수 있다면 국내산 마늘쫑을 준비하시는 것을 더 추천드려요.    준비한 마늘쫑은 잎 부분, 뿌리 부분을 잘라서 손질해 줍니다.꽃대까지 있는 마늘쫑의 경우에는 꽃대를 잘라서 손질해주셔야 해요. 마늘쫑의 경우에는 두께가 일정한 줄기 부분을 주로 먹고 나머지 부분은 잘라서 손질해 주는데요.그 이유는 다른 부위는 질.. 2024. 5. 2.
달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법 달래양념장 황금레시피 봄나물 달래 손질 방법  요즘 마트나 시장에 가면 다양한 봄나물을 볼 수 있는데요.사계절 중에 짧은 봄 기간 동안에만 만나 볼 수 있고, 더 맛있게 먹을 수 있는 봄나물 확실히 즐겨야겠죠.달래 손질 방법과 함께 봄나물 달래를 가지고 만들 수 있는 달래양념장 황금레시피 알려드릴게요.   달래 손질 방법  달래는 특별한 맛과 향을 가지고 있는 것이 특징인 봄나물 중 하나인데요.야생 달래의 경우에는 이른 봄에 자라지만 요즘은 하우스 재배 덕분에 사계절 내내 먹을 수 있습니다.하지만 왠지 봄이 되면 더 많이 생각나고, 찾게 되는 것 같아요. 다양한 비타민과 철분이 함유되어 있어서 여성 질환과 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.하지만 알뿌리 부분을 손질하는 것이 어렵고 힘들어서 구입하기 망설이.. 2024. 5. 2.
고추장 삼겹살 황금레시피 (고추장 삼겹살 양념장 비율) 고추장 삼겹살 황금레시피 (고추장 삼겹살 양념장 비율)  그냥 구워먹어도 맛있지만 매콤하게 고추장 양념을 해서 먹으면 더 맛있는 고추장삼겹살 황금레시피입니다.맛있게 요리해서 드실 수 있게 고추장 삼겹살 양념장 비법도 정리해두었으니 참고하셔서 맛있게 드시길 추천드립니다.   고추장 삼겹살 양념장 비율  고추장 삼겹살 양념장 레시피입니다.삼겹살 600g 기준으로 1인 또는 2인 가구의 경우에는 비율에 맞춰 양을 줄여주세요.1일 ~ 2일 정도는 숙성 후 드셔도 괜찮습니다. 고춧가루 2T, 고추장 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 물엿 2T, 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T를 넣고 잘 섞어줍니다.  고추장삼겹살 황금레시피  1. 팬이 예열이 되면 삼겹살을 넣어주세요.삼겹살을 바로 양념에 재워서 구워주면.. 2024. 4. 29.
잔치국수 황금레시피 소면 맛있게 삶는 방법(잔치국수 꿀팁) 잔치국수 황금레시피 소면 맛있게 삶는 방법(잔치국수 꿀팁)  간단하게 식사 대신으로 먹기도 좋고, 입맛 없을 때, 주말.그리고 해장으로 모두 먹기 좋은 잔치국수 황금레시피입니다.소면 맛있게 잘 삶을 수 있는 방법과 함께 잔치국수를 더 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁까지 함께 알려드리겠습니다.   잔치국수 황금레시피  1. 잔치국수에 넣을 고명을 먼저 준비해 줍니다. 양파 1/2개, 애호박 1/4개를 채 썰어 준비한 다음, 팬에 기름을 약간 둘러서 각각 볶아줍니다.(2인분 기준)   2. 육수를 먼저 준비해 주세요.저는 국물을 많이 만든 편인데, 취향에 따라 육수의 양은 조절해 주셔도 좋아요. 물 1.5리터를 넣고 코인 육수 4알을 넣어 잔치국수 육수를 만들어줍니다.제가 사용한 코인 육수 정보는 아래 포스팅 참.. 2024. 4. 29.
두릅 손질하는 방법, 두릅전 황금레시피 찍어 먹기 좋은 초장 만드는 방법 두릅 손질하는 방법, 두릅전 황금레시피 찍어 먹기 좋은 초장 만드는 방법 특히 4~5월 맛있게 먹기 좋은 두릅은 대표적인 봄나물 중 하나인데요.의외로 손질하는 방법이 어려워서 못 드시는 분들이 많더라고요. 다양한 비타민이 많이 함유되어 있는 두릅 손질하는 방법과 두릅을 이용한 두릅전 황금레시피를 알려드리겠습니다. 그리고 찍어 먹기 좋은 초장 만드는 방법도 정리해 드릴께요.   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});  두릅 손질하는 방법땅두릅과 참두릅의 차이 여러분들도 아시다시피 두릅은 크게 땅두릅과 참두릅 2가지 종류가 있습니다.땅두릅은 이름처럼 땅에서 자라고 참두릅은 나무의 순입니다.땅두릅은 가시가 없고 솜털.. 2024. 4. 24.
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