피코크 어향가지 에어프라이어로 간단하게 요리하자

피코크 어향가지

피코크 어향가지

이마트에 가면 피코크 제품을 자주 구입해오는데
제가 처음 본 건지 모르겠지만,
처음 보는 제품이 나와서 구입해 왔습니다.

 

어향가지라고 요리 이름 들어본 적 있으신가요?
저는 처음에 백종원님이 티브이에서 요리하셔서 알게 됐었는데, 요리하는 방법이 꽤나 복잡해서 집에서는 잘해 먹지 않게 되더라고요.

그런데 간단히 에어프라이어에 조리해서 먹을 수 있다니요!

어향가지 250g, 어향가지 소스 300g으로
에어프라이어, 프라이팬에 조리 가능한 냉동식품입니다.

뜯어보니
가지와 소스 봉지 각 1개씩 2 봉지로 구성되어 있었습니다.

뜯어보니 튀겨진 가지 14개가 들어있었는데요,
에프기 접시에 골고루 놓아주었습니다.
겹치지 않게 놓아줘야 더 바삭바삭 잘 요리되겠죠?

190도 12분이면 완성됩니다.
좀 더 바삭하게 하고 싶으시면 뒤집어 준 뒤, 3분 정도 더 요리하셔도 될 것 같아요.

 

 

어향가지 소스는 에어프라이어 작동하는 중에
끓는 물에 5분간 데워줍니다.

어향가지가 '어향'소스를 이용한 가지 요리라는 뜻인데,
어향소스는 중국사람들이 물고기 요리할 때 주로 사용하는 소스라고 해요.

왜 이 소스를 가지 요리에 응용하게 된 지는 모르겠지만,
살짝 칠리소스 같은 매콤함과 달콤함이 같이 느껴지고,
안에 잘게 자른 채소가 씹히는 게 호불호 없을 맛이에요.

에프기에 데운 어향가지를 접시에 부어준 뒤,

소스를 위에 뿌려주었는데,
소시 1봉을 다 넣었더니 너무 많더라고요.
반 정도 뿌려줘도 될 것 같고, 아니면 찍먹도 괜찮을 것 같았어요. 취향에 따라 즐겨주세요^^

저희 부부는 경주법주와 같이 어향가지 요리를 즐겼는데,
사케처럼 가벼운 증류수라 어향가지와 매우 잘 어울리더라고요.

피코크 어향가지는 비주얼도 좋아서
손님 오셨을 때 내놓아도 손색없을 것 같고,
저희처럼 간단한 술안주로도 추천드립니다.