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요리이야기177

여름에 더워서 입맛 없을 땐 시원한 오이냉국이 최고 여름에 더워서 입맛 없을 땐 시원한 오이냉국이 최고 여러분들은 더워서 입맛 없을 때 어떤 음식이 생각나시나요? 저는 살얼음이 동동 떠있는 냉면이나 흰밥에 녹차물을 말아서 먹거나, 이 시원한 오이냉국이 생각이 많이 나더라고요. 미역은 칼륨 성분이 몸속에 나트륨 배출에 도움을 줘서 건강에도 좋답니다. 점점 날씨가 더워질텐데 오이와 미역만 있으면 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 시원한 오이냉국 황금 레시피 가지고 가세요^^ 오이냉국 재료 준비 제가 만들 오이냉국은 2인 이서 2번 정도 먹을 수 있는 양입니다. 자른 미역, 오이 1개, 물 600ml, 큰 볼, 설탕, 소금, 쯔유(간장), 식초, 깨소금을 준비해주세요. 오이냉국 만드는 방법 오이냉국을 만들기 전에 미리 미역은 불려주세요. 제가 사용하는 자른.. 2022. 5. 12.
가성비 최고 라쿠진 멀티 스티머로 모든 찜요리를 쉽게하자 가성비 최고 라쿠진 멀티 스티머로 모든 찜요리를 쉽게 하자 몇 년 전부터 편백 찜기를 이용한 찜요리가 많이 유행을 했어요. 그리고 가정용 편백 찜기도 많이 판매되는 것을 볼 수 있었는데요. 가정용으로 나오는 편백찜기도 30만 원 정도 가격대가 높아서 구입하는 것이 망설여지더라고요. 매번 찜요리를 하는 것도 아닌데 많은 돈을 들이기가 아깝기도 했고요. 그러다가 3만 원대의 푸드 스팀 쿠커, 라쿠진 멀티 스티머를 구매해서 사용해보았는데요. 너무 좋아서 추천해드리고 싶습니다. 라쿠진 멀티 스티머 (푸드 스팀 쿠커) 제가 구입한 라쿠진 멀티 스티머(푸드 스팀 쿠커)입니다. 색상은 버건디, 화이트, 네이비 총 3가지 색상이 있고, 저는 화이트 색상을 선택했습니다. 멀티 스티머는 스테인리스 찜 용기, 계량컵, 2단.. 2022. 5. 9.
간단하게 시원한 밑반찬 오이무침 황금레시피 간단하게 시원한 밑반찬 오이무침 황금 레시피 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나가 오이인데요. 그래서 오이를 그냥 먹거나 오이를 이용한 요리를 자주 해 먹는 편입니다. 그중에서 가장 간단하게 만들 수 있는 오이요리는 오이무침인데요. 여름에 시원하고 아삭하게 먹기 좋은 반찬이라서 추천드리고 싶습니다. 오이무침 만드는 방법 오이무침 요리 재료 오이 2개, 양파 1/4개, 소금, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 참기름 오이 2개와 양파 1/4개를 준비해주세요. 양파가 매운 편이라면 양을 더 줄여주시거나 찬물에 미리 담가서 매운 기를 빼주세요. 오이를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨서 준비해주세요. 그리고 두께가 0.5~0.8mm 정도로 잘라주세요. 어슷 썰기를 해주셔도 되고, 저처럼 잘라주셔도 되는데요. 오이나 묵.. 2022. 4. 26.
밑반찬으로 딱 좋은 쫄깃한 간장 감자조림 만드는 황금레시피 밑반찬으로 딱 좋은 쫄깃한 간장 감자조림 만드는 황금 레시피 입맛이 없을 때는 짭짤하면서도 단 맛이 나는 반찬이 있으면 한 그릇이 뚝딱인데요. 아이반찬으로 만들어서도 많이 먹고, 밑반찬으로도 잘 만들어먹는 간장 감자조림을 쫄깃하고 맛있게 만드는 요리법에 대해서 알려드릴게요. 간장 감자조림 쫄깃하게 만드는 방법 감자 4~5알 정도를 준비해주세요. 저는 여자 손 기준으로 주먹보다 살짝 작은 정도의 크기였는데요. 집에 있는 감자 크기에 따라서 개수는 준비해주세요. 1인 가구는 감자 1,2개만 준비해주시고 양념장 비율만 조절해주시면 될 것 같습니다. 감자는 잘 씻어서 깎아주시고, 한 입 크기 정도로 잘라서 준비해주세요. 손질한 감자는 5~10분 정도 찬물에 담가서 전분기를 빼주세요. 감자조림을 하게 되면 감자가.. 2022. 4. 25.
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