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홈베이킹5

홈베이킹 피자빵 만들기 황금레시피(소세지빵) 홈베이킹 피자빵 만들기 황금 레시피(소시지빵) 여러분들은 어떤 빵을 제일 좋아하시나요? 저는 개인적으로 피자빵을 제일 좋아하는데요. 그래서 꼭 한번 직접 만들어서 먹어보고 싶었던 피자빵을 집에서 만들어보았습니다. 간단한 재료로 사 먹는 빵보다 더 맛있고, 푸짐하게 먹을 수 있으니 제 레시피 보시고 홈베이킹에 관심 있으신 분들이나, 빵을 좋아하시는 분들이라면 꼭 한번 만들어보시길 추천드립니다. 피자빵 만들기 재료 준비 피자빵 반죽 재료 (9~10개 기준) 밀가루 중력분 300g, 소금 5g, 설탕 50g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 우유 230g, 녹인 버터 50g 이때, 반죽을 치댈 때 사용해 줄 여분의 밀가루가 더 필요합니다. 작업대가 따로 있으시면 준비해주시고, 없으시면 반죽을 할 공간을 세정 티.. 2022. 2. 9.
(홈베이킹)빼빼로데이 맞이 빼빼로만들기(버터쿠키) 빼빼로 만들기 안녕하세요. 11월 11일 빼빼로데이가 며칠 남지 않았네요. 이번에는 빼빼로 막대부터 직접 만들어서 남편에게 선물하고 싶어서 만들어보았습니다. 빼빼로 막대 만들기는 버터쿠키까지 응용해 볼 수 있으니, 끝까지 잘 봐주세요. 빼빼로 막대 만들기 빼빼로막대 버터쿠키 재료 밀가루 박력분 150g, 아몬드파우더 30g, 버터 90g, 슈가파우더 60g, 계란 30g (모든 재료는 이왕이면 실온상태로 준비해주세요.) 버터를 실온에 내놓거나, 녹인 후에 버터와 슈가파우더를 넣고 크림화 시켜줍니다. (파운드케이크 만들었을 때, 버터크림화 사진 및 내용 참고해주시는 것을 추천드릴게요.) 2021.11.04 - [요리이야기] - 홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시피 홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시.. 2021. 11. 8.
홈베이킹 얼그레이 파운드케이크 황금레시피 얼그레이 파운드케이크 만들기 안녕하세요. 여러분들은 제일 좋아하는 빵이 뭐예요? 저는 여러 가지가 있겠지만, 그중에 파운드케이크를 제일 좋아합니다. 그래서 직접 만들어 보았습니다^^ 파운드케이크 재료 큰 볼, 핸드믹서, 채망, 베이킹파우더, 소금, 설탕, 우유, 계란, 버터, 파운드 틀(식빵 틀), 얼그레이 티백 파운드케이크 만들기 중요한 팁들이 많으니까 중간중간 잘 읽어주세요. 1. 모든재료를 실온에 꺼내서 준비해줍니다. 오븐은 180도에 20분간 미리 예열 준비해주세요. 2. 버터를 소량 녹여서 식빵 틀에 골고루 발라주고, 냉장고에 넣어줍니다. (저는 파운드케이크 틀이 없어서 식빵 틀을 이용해 주었습니다.) 3. 재료를 계량해서 준비해줍니다. 밀가루 박력분 160g , 실온 버터 160g, 베이킹파우.. 2021. 11. 4.
제빵/홈베이킹/유튜브 꾸움 "홈베이킹" 집에서 베이킹을 해서 빵을 만들어 먹는게 나의 로망 중에 하나였는데 그 중에 식빵이 제일 만들어 먹어보고 싶었다. 유튜버 꾸움,이라는 분이 탕종식빵 레시피를 소개한 영상이 있어서 호기롭게 시작해보았다.베이킹 도구들은 아직 비루하지만ㅋ 나의 홈베이킹 실력보단 비루하지 않다ㅋ 분명 손재주는 있는편인데 베이킹은 또다른 세상인 것 같음ㅠ같이 먹을 커피는 아이스라떼♡시작반죽인데 이때부터 영상의 반죽과 달라서 영혼이 나가기 시작함 ㅋ 우유를 30초 데우랬는데 혼자30분인줄 알고 데우다가 넘쳤고, 그래서 좀 더 넣어서 반죽이 문제가 생긴건지ㅠ 반죽이 아무리 숙성돼도 부풀지않음ㅠ 찾아보니, 반죽이 부풀지않는건 반죽이 너무 질거나, 재료넣는 순서가 틀렸거나, 반죽이 완성된 상태에서 강력분을 추가해서 그렇다고.. 2020. 9. 18.
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