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오늘뭐먹지4

오뚜기짜장으로 짜장밥 황금레시피 오뚜기짜장으로 짜장밥 안녕하세요. 카레를 자주 해먹다보니 카레가 너무 지겨워서, 짜장밥을 만들어보았습니다. 남편도 너무 좋아하는 음식이고, 밥대신 중화면, 중면 등 면을 넣으면 집밥 짜장면으로도 먹을 수 있어서 추천드리고 싶어요. 준비물은 매우 간단합니다. 오뚜기짜장. 카레용 돼지고기, 당근, 양파, 감자 각 1개씩을 준비해줍니다. 오뚜기짜장은 짜장분말 100g짜리이고, 가루형이고, 4인분 짜리입니다. 저는 카레나 짜장을 할때 건더기를 큼직하게 자르는걸 싫어해서 작게 잘라주는 편인데, 취향에 맞게 잘라주시면 됩니다. 남편이 평소에 당근을 절대 안 먹는데, 그래서 카레나 짜장을 만들때 당근을 듬뿍넣어줘요. 카레나 짜장은 아이들에게 야채먹이기도 너무 좋죠? 저는 고기를 볶아줄 때는 기름 대신 버터를 렇고 볶.. 2021. 5. 14.
소고기 육전 만들어 먹는 법과 파채무침 황금레시피 육전과 파채무침 안녕하세요^^ 오늘우 소고기 육전을 만들어 먹는 방법 알려드릴께요. 일단 육전용 소고기를 준비해줍니다. 육전용 소고기는 샤브샤브용이나 불고기용을 준비해주셔도 좋아요.(구하기 쉬우니까^^) 일단 소고기를 펼쳐서 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. (한겹씩 펼쳐서 겹치지 않도록 해주세요.) 저의 팁 하나는, 육전은 계란물에 소금간을 하는 것이 아니라, 소고기에 직접 간을 해준다는 것입니다. 핏물제거 후에 앞,뒤로 소금, 후추 간을 해주세요^^ 그리고 밀가루와 계란물을 준비해주세요. 육전은 빠르게 부쳐서 따뜻할 때 먹는 것이 제일 맛있기 때문에 손이 느리신 분들은 2인 1조로 요리하시는 것을 추천해요. 소고기를 밀가루를 묻힌 후, 계란물을 입혀서 빠르게 전을 부쳐줍니다. 소고기라서 오랫동안 굽지 .. 2021. 4. 13.
참치쌈장 만들기/부부한끼밥상 "참치 쌈장" 안녕하세요^^ 오늘은 고기 없이 쌈 싸 먹을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 레시피를 알려드릴게요. 저는 최근에 야채를 많이 먹으려고 쌈밥을 자주 해 먹는데 이때 참치 쌈장을 만들어서 써먹고 있어요^^ 참치쌈장 레시피 참치캔 1개 기준 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 다진 마늘 반 스푼 설탕 반 스푼, 매실청 반스푼, 대파 적당량 참기름 1스푼, 깨가 있으면 깨 조금 저는 적당히 만들어놓고 먹으려고 2캔을 만들었답니다. 참치캔 기름을 빼줍니다. 너무 꽉 짜서 빼는 게 아니고 조금 기름기 있을 정도로 기름을 빼주시면 됩니다. 레시피 재료대로 넣어줍니다. 순서는 딱히 상관없어요^^ 재료를 다 넣은 후 잘 섞어줍니다. 저는 호박잎, 콩잎이랑 쌈밥으로 먹었고, 된장찌개랑 먹으니 꿀맛이었어요. 평소에 .. 2020. 9. 12.
간장국수 만드는 법/한그릇요리 "박막례 할머니의 간장 국수" 어느 날 유튜브에서 본 박막례 할머니의 간장 국수가 너무 맛있어 보여서 만들어먹었는데 너무 맛있어서 우리 부부의 최애 국수가 되었습니다. 여러분들께도 간장 국수 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요. 박막례 할머니 레시피에서는 채소를 국수 삶을 때 넣어서 데치듯이 해서 먹지만, 저는 채소를 각각 볶아서 먹는 게 더 좋아서 볶아서 만들어서 먹고 있어요^^ 저는 양파, 애호박, 당근, 부추를 넣었어요. 채소 종류는 특별히 관계없으니 냉장고 털기 하실 때 하기 좋은 메뉴예요. 간장 국수의 핵심은 이 양념 조합인데요 2인 기준의 양입니다. 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 2스푼, 마늘 반 스푼, 식초 3스푼입니다. 간단하죠? 자기 양에 맞춰서 비율 맞춰 양념 양을 조절해주세요. 간장.. 2020. 9. 7.
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