메종드율 소스로 오야꼬동,에그샌드위치 맛있게 만들기
오야꼬동 황금레시피 안녕하세요. 오늘은 메종드율 우마이쯔유로 집에서도 간단하고, 맛있게 오야꼬동 만드는 법 알려드릴께요. 오야꼬동이란? 달착지근한 국물에 조린 닭고기에다 계란을 풀어 넣어 익힌 후, 밥 위에 얹어 먹는 일본의 대표적 덮밥(돈부리)요리입니다. 이름을 직역하면 '부모자식 덮밥'인데, 닭(부모)과 계란(자식)이 모두 요리에 사용된다는 것에서 이런 이름이 붙었다고 해요. 오야꼬동 재료는 간단해요. 저는 2인분 기준으로 재료를 준비했으니 참고해주시고, 기호에 따라 재료는 가감해주세요. 양파 반 개, 쪽파약간, 계란2개, 닭다리살 4덩이 오야꼬동 전용팬이 있으시면 전용팬에 요리해주시고, 없으시면 저처럼 미니 무쇠팬 또는 작은 프라이팬에 요리해주시면 됩니다. 닭다리살을 물에 잘씻어주시고, 물기를 제거..
2021. 9. 23.
위드코로나(with코로나) 시대, 우리는 어디에 투자해야하나?
위드코로나 코로나와 함께한지도 벌써 2년이 되어갑니다. 최근, 코로나 19 백신 접종률이 높은 일부 국가(영국, 싱가폴, 프랑스, 독일 등)들이 낮아진 사망률을 바탕으로 경제, 교육 등의 문제를 완화하기 위해 ‘With 코로나’ 정책을 시작하였습니다. 위드코로나(with코로나) 란? 변이 바이러스의 출현, 돌파감염 등의 위험요소들로 코로나19 팬데믹이 장기화되면서 대두되고 있는 개념입니다. 이는 코로나19의 완전한 종식을 기대하며 무한정 기다리는 것보다, 신규 확진자 억제보다는 위중증 환자 관리에 집중하는 방역 전략 등을 사용하여, 새로운 방역체계 등을 도입하여 코로나19와의 공존을 준비해야 한다고 주장하는 것입니다. 즉, 코로나19를 중대질병보다는 감기와 같은 일반 질병으로 여기겠다는 뜻입니다. 우리나..
2021. 9. 16.