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탕종식빵2

제빵/홈베이킹/유튜브 꾸움 "홈베이킹" 집에서 베이킹을 해서 빵을 만들어 먹는게 나의 로망 중에 하나였는데 그 중에 식빵이 제일 만들어 먹어보고 싶었다. 유튜버 꾸움,이라는 분이 탕종식빵 레시피를 소개한 영상이 있어서 호기롭게 시작해보았다.베이킹 도구들은 아직 비루하지만ㅋ 나의 홈베이킹 실력보단 비루하지 않다ㅋ 분명 손재주는 있는편인데 베이킹은 또다른 세상인 것 같음ㅠ같이 먹을 커피는 아이스라떼♡시작반죽인데 이때부터 영상의 반죽과 달라서 영혼이 나가기 시작함 ㅋ 우유를 30초 데우랬는데 혼자30분인줄 알고 데우다가 넘쳤고, 그래서 좀 더 넣어서 반죽이 문제가 생긴건지ㅠ 반죽이 아무리 숙성돼도 부풀지않음ㅠ 찾아보니, 반죽이 부풀지않는건 반죽이 너무 질거나, 재료넣는 순서가 틀렸거나, 반죽이 완성된 상태에서 강력분을 추가해서 그렇다고.. 2020. 9. 18.
성수동 훔볼트/HUMBOLT HUMBOLT 성수 카페/ 훔볼트 02-462-5122 서울 성동구 성수이로 58 1층 HUMBOLT 매일 10:00~22:00 Last order 21:30 성수동에 다른음식 테이크아웃하러 방문했다가 수박쥬스가 먹고싶어서 잠시들린 카페 훔볼트 베이커리 종류도 많았는데 개별포장이 안되어 있는 빵들도 있어서 다른빵은 구입해오진 않았고, 포장되어진 탕종식빵과 수박쥬스만 구매했다. 카페 내부는 꽤 넓직했고, 아주 깨끗하게 관리되어 있었다. 코로나만 아니면 안에서 커피한 잔 마시며 데이트하고 싶었는데ㅠ 코로나 이후엔 실내에서 마스크를 벗고 먹는다는 것에 대한 약간의 두려움이 생겨서 쉽지가 않다ㅠ 내 일상 돌려내 나쁜 코로나 자식아ㅠ 커피도 다른 유명카페들에 비해서 비싸지않아서 맘에 들었다ㅋ 나는 테이크아웃만 하.. 2020. 9. 6.
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