반응형 추석음식1 꽃송편 만들어서 선물하기 "꽃송편 만들기" 얼마 전에 꽃송편 원데이 클래스를 듣고, 추석 전에 친한 사람들에게 만들어서 선물하고 싶었는데, 마침 매년 명절마다 챙겨주는 친한 언니가 생각나서 아침일찍부터 송편 만들기 시작했다. 송편 만들기 재료 습식 쌀가루, 색을 낼 수 있는 곡물가루, 모양을 낼 수 있는 틀, 만드는 중에 반죽이 마르지 않도록 밀폐용기 랩 또는 비닐팩 송편 만드는 방법 1. 습식쌀가루는 10개 기준 260g을 준비합니다. 2. 송편반죽은 익반죽으로 만듭니다. 이때, 팔팔 끓인 물 대신, 한번 끓인 후 살짝 식힌 물을 사용합니다. 3. 송편은 18~20g씩 소분하여 밀폐용기에 넣어둡니다. (제가 직접 만들어보니, 19g이 좋은 것 같아요^^) 4. 모양을 만들 색 반죽 들은 미리 준비해서 공기가 통하지 않게 비닐팩.. 2020. 9. 20. 이전 1 다음 반응형