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육전 황금레시피2

육전 황금레시피 이 가루를 꼭 넣어보세요 (육전용 고기 부위) 육전 황금레시피 이 가루를 꼭 넣어보세요 (육전용 고기 부위) 특히 명절에 많이 먹게 되는 음식 중 하나가 바로 '육전'인데요. 이 가루 하나만 넣으면 집에서도 엄청 맛있는 육전을 만들 수 있습니다. 육전용 고기는 어떤 부위를 사용하는지, 육전을 맛있게 만들 수 있는 비법 가루는 무엇인지 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 육전 황금레시피 육전용 고기는 어느 부위를 사용하나요? 육전용 고기 부위를 집집마다 다르게 사용하시겠지만, 개인적으로는 우둔살을 추천드립니다. 우둔살은 소의 엉덩이 부분 살코기를 의미합니다. 기름기가 적은 특징이 있지만 두껍게 슬라이스 하면 자칫 질기게 느껴질 수 있어요. 육전용으로 얇게 슬라이스 손질된 우둔살을 구입하시거나, 정육점에서 얇게 잘라달라고 요청하시면 됩니다. 저는 우둔살 2.. 2024. 2. 5.
소고기 육전 만들어 먹는 법과 파채무침 황금레시피 육전과 파채무침 안녕하세요^^ 오늘우 소고기 육전을 만들어 먹는 방법 알려드릴께요. 일단 육전용 소고기를 준비해줍니다. 육전용 소고기는 샤브샤브용이나 불고기용을 준비해주셔도 좋아요.(구하기 쉬우니까^^) 일단 소고기를 펼쳐서 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. (한겹씩 펼쳐서 겹치지 않도록 해주세요.) 저의 팁 하나는, 육전은 계란물에 소금간을 하는 것이 아니라, 소고기에 직접 간을 해준다는 것입니다. 핏물제거 후에 앞,뒤로 소금, 후추 간을 해주세요^^ 그리고 밀가루와 계란물을 준비해주세요. 육전은 빠르게 부쳐서 따뜻할 때 먹는 것이 제일 맛있기 때문에 손이 느리신 분들은 2인 1조로 요리하시는 것을 추천해요. 소고기를 밀가루를 묻힌 후, 계란물을 입혀서 빠르게 전을 부쳐줍니다. 소고기라서 오랫동안 굽지 .. 2021. 4. 13.
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