반응형 시금치나물2 제사나물 시금치나물 삼색나물 황금레시피(시금치 손질 방법) 제사나물 시금치나물 삼색나물 황금레시피(시금치 손질 방법) 제사, 명절 차례 등에 사용하는 시금치나물 포함 삼색나물 황금레시피입니다.시금치 손질 방법 포함하여 다진 마늘 넣지 않아도 맛있게 양념하는 방법도 알려드리겠습니다.이번 설날 명절 때 활용해 보시길 추천드립니다. 시금치 손질 방법 시금치는 밑동 부분을 댕강 잘라내지 마시고, 이 부분이 맛있으니 최대한 살려주세요.칼로 밑동 제일 더러운 부분만 도려내시고, 칼날로 더러운 부분들, 흙이 많이 묻어있는 부분들을 긁어주세요. 시금치가 얇으면 따로 손질하지 않으셔도 되고, 두꺼우면 뿌리 부분에 칼집을 넣어 2등분 또는 4등분을 해주세요.그리고 잎사귀 부분도 썩거나, 상한 부분이 있으면 칼로 손질해 주세요. 그리고 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어주세요.잘 .. 2025. 1. 21. 시금치나물 황금레시피 시금치나물 안녕하세요^^ 최근에 명절이다 뭐다하면서 고기를 많이먹어서 그런지 고기가 질려서 오랫만에 나물을 만들어봤어요. 시금치나물은 아주간단한데 은근 나물만드는거 겁내시는 분들 많으시죠?ㅋ저와 함께 만들어봐요. 시금치를 준비해봅시다. 시금치의 뿌리부분이 빨갛게되어있을 수록 뿌리부분이 달달한데, 저는 아쉽게도 좀 덜 빨갛더라구요. 칼날끝으로 흙을 털듯이 손질해줍니다. 한번 씻어서 흙을 털어낸 뒤 데쳐주는걸 추천합니다. 물을 팔팔끓여주세요. 그리고 시금치 데치기 전에 소금을 넣어주세요. 시금치를 포함해서 모든 나물은 데칠 때 뿌리부분부터 넣어주시면 좋아요. 아무래도 줄기나 잎 보다는 뿌리부분이 단단하고, 두꺼우니까 전체적으로 잘 데치기 위해서는 뿌리부분부터 끓는 물에 넣어주시는걸 추천해드립니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ.. 2021. 2. 18. 이전 1 다음 반응형
