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등갈비 황금레시피2

등갈비튀김과 등갈비강정 등갈비요리 황금레시피 등갈비튀김과 등갈비강정 황금레시피 요즘 코로나 확진자가 폭증하면서 외식도, 배달도 많이 줄이고 집에서 요리해서 식사를 하는데요. 매일 비슷한 메뉴의 집밥을 먹다가 질릴 때 먹기좋은 등갈비요리 2가지를 알려드릴께요. 반반 치킨처럼 등갈비튀김, 등갈비강정으로 등갈비요리를 2가지로 반반으로 먹을 수 있어요. 밥 반찬으로도 좋고, 맥주안주로도 좋은 등갈비요리 레시피 아래 참고해서 맛있게 식사하세요. 등갈비 튀김 요리 재료 : 등갈비 1팩(600g 기준), 콜라(생략가능), 전분, 후추, 소금, 식용유(또는 스프레이형 기름) 등갈비 튀김 요리방법 1. 등갈비를 차가운 물로 1차로 애벌로 씻어준 다음, 콜라를 넣고 핏물을 제거해줍니다. 저는 등갈비는 마켓컬리 새벽배송을 이용해서 구입하였습니다. 등갈비는 살이 통통한.. 2022. 2. 14.
간장등갈비전복찜 황금레시피 간장등갈비 전복찜 안녕하세요. 오늘은 등갈비와 전복을 활용한 간장등갈비전복찜 레시피를 소개해드릴께요. 제가 예전에 LA갈비 레시피 때에도 소개해드렸지만, 뼈에 붙어 있는 고기는 질길 수 있어서 핏물을 뺄 때 1차로 콜라를 활용해주시면 좋아요. 백종원님도 요리할 때 단맛을 먼저 넣어주라고 강조하시는데, 콜라를 이용하면 연육작용에도 좋고, 단맛을 먼저 재료에 입혀줄 수 있어서 좋아요. LA갈비와 달리, 등갈비는 오래 핏물을 빼지 않으셔도 괜찮아요. 저는 30분~1시간 정도 콜라에 핏물을 빼주었습니다. 등갈비는 이렇게 막을 제거해주셔야 합니다. 뼈쪽에서 막을 찾아서 손으로 쭉 찢듯이 뜯어주시면 되고, 힘을 많이 들이지 않아도 쉽게 제거된답니다. 막을 제거해 주신 등갈비는 뼈를 피해서 한덩이씩 잘라주세요. 그리.. 2021. 9. 10.
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