반응형 일본식라멘 밀키트1 피코크 고수의 맛집 일식 돈코츠라멘 후기 피코크 고수의 맛집 돈코츠라멘 오랜만에 일본 라멘이 너무 먹고 싶었는데, 근처에는 가게가 없어서 이마트 밀키트를 찾아보다가 발견한 '피코크 고수의 맛집 돈코츠라멘' 시식 후기입니다. 고수의 맛집 시리즈는 유명 맛집의 음식을 피코크가 밀키트로 만들어 판매하는 것 같은데, 돈코츠라멘은 '국내 일본식 라멘 1세대' 라면 트럭의 레시피를 구현한 것입니다. 국내 일본식 라멘 1세대 '라멘 트럭(RAMEN TRUCK)' 기존의 정통 일본식 돈코츠라멘의 국물도 적고, 느끼한 맛에서 한국인들의 입맛에 맞게 돼지기름을 줄여서 느끼함을 줄이고 국물도 즐길 수 있도록 약간의 퓨전식으로 레시피를 개발하여, 닭발과 닭뼈를 장시간 끓여내어 깊고 담백한 국물, 차슈 2장을 통으로 넣어 오리지널 구성을 재현했다고 합니다. 고수의 맛.. 2021. 11. 26. 이전 1 다음 반응형