반응형 식빵1 제빵/홈베이킹/유튜브 꾸움 "홈베이킹" 집에서 베이킹을 해서 빵을 만들어 먹는게 나의 로망 중에 하나였는데 그 중에 식빵이 제일 만들어 먹어보고 싶었다. 유튜버 꾸움,이라는 분이 탕종식빵 레시피를 소개한 영상이 있어서 호기롭게 시작해보았다.베이킹 도구들은 아직 비루하지만ㅋ 나의 홈베이킹 실력보단 비루하지 않다ㅋ 분명 손재주는 있는편인데 베이킹은 또다른 세상인 것 같음ㅠ같이 먹을 커피는 아이스라떼♡시작반죽인데 이때부터 영상의 반죽과 달라서 영혼이 나가기 시작함 ㅋ 우유를 30초 데우랬는데 혼자30분인줄 알고 데우다가 넘쳤고, 그래서 좀 더 넣어서 반죽이 문제가 생긴건지ㅠ 반죽이 아무리 숙성돼도 부풀지않음ㅠ 찾아보니, 반죽이 부풀지않는건 반죽이 너무 질거나, 재료넣는 순서가 틀렸거나, 반죽이 완성된 상태에서 강력분을 추가해서 그렇다고.. 2020. 9. 18. 이전 1 다음 반응형