건강 해독 주스 황금레시피 (케일, 샐러리, 코코넛워터 효능)

건강 해독 주스 황금레시피 (케일, 셀러리, 코코넛워터 효능)

 

 

내 몸을 조금 더 깨끗하게 만들어주는 건강 해독 주스 황금레시피 및 만드는 방법 알려드리겠습니다.

건강 해독 주스에 사용하는 재료 중 주요 재료인 케일, 셀러리, 코코넛워터 효능도 함께 정리해 드릴게요.

매일 탄산음료나 커피 대신 한 잔씩 챙겨 먹으면서 조금 더 건강해지는 하루 보내세요.

 

 

 

---

건강 해독 주스 만드는 방법

---

 

 

건강 해독 주스에 사용할 주요 재료는 케일, 셀러리, 파인애플, 코코넛워터입니다.

셀러리는 특히 잔류 농약이 많이 발견되는 야채 중 하나라 저는 셀러리를 구입할 때 유기농으로 구입하는 편이에요.

일반 샐러리보다는 금액대가 좀 있지만 세척 후에도 찜찜함이 있어서 유기농 샐러리를 주로 사용합니다.

만일 일반 샐러리를 구입하시는 분들은 물에 식초 한 스푼을 넣어 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 씻어서 사용해 주시는 것을 추천드립니다.

 

 

 

케일은 주스용으로 나오는 엄청 큰 크기의 케일이 있고, 쌈용으로 나오는 여린 잎의 케일이 있어요.

저는 케일을 주스용으로 말고도 밥에 싸 먹거나 자주 섭취하는 편이라 쌈채서용으로 나오는 케일을 구입했는데요.

건강 해독 주스를 대량으로 만드실 분들은 주스용으로 구입하시는 것이 더 경제적입니다.

 

믹서기에 갈아주기 전에 샐러리와 케일은 한번 잘라주세요.

특히 믹서리 성능이 좀 떨어진다면 작게 잘라서 갈아주시면 그냥 넣는 것보다는 조금 더 잘 갈릴 거예요.

주스용 케일은 줄기 부분에 칼집 또는 칼등으로 쳐서 조금 부드럽게 해 준 다음 사용해 주세요.

 

 

 

믹서기에 한 번 갈아줄 때 쌈채소용 케일은 6장, 주스용 케일은 크게 1장 또는 2/3장 사용해 주세요.

나머지 재료는 샐러리 2대, 파인애플 200g, 코코넛워터 300ml 넣어주시면 됩니다.

(샐러리나 케일의 크기에 따라 약간 차이가 날 수 있습니다.)

 

 

반응형

 

 

야채 쪄서 먹으면 더 좋을까?

 

 

 

야채를 생으로 바로 먹으면 고온에서 파괴되는 효소 또는 수용성 비타민 등을 손실 없이 섭취할 수 있다는 장점이 있어요.

하지만 야채에 있는 독소가 소화를 방해할 수 있고, 생야채는 몸을 차게 만드는 등의 단점이 있을 수도 있습니다.

그래서 생야채로 드셔도 크게 문제는 없으나 끓는 물에 살짝 데치거나, 찜기에서 10~30초 정도 짧게 찐 다음 드시는 것이 좋아요.

 

케일의 경우에는 살짝 쪄서 드시면 케일 특유의 쓴 맛을 잡을 수 있어서 좋답니다.

저는 일반적으로는 생야채를 갈아서 먹지만, 양배추까지 추가할 경우 또는 주스용 큰 케일을 사용할 때는 찜기에서 살짝 찐 다음 갈아서 주스로 만들어 먹습니다.

 

 

 

믹서기에 파인애플 200g, 케일, 샐러리를 잘라서 넣어주세요.

그냥 바로 갈면 잘 갈리지 않아요. 

물 또는 코코넛워터를 넣어서 갈아드시면 되는데요.

 

 

---

코코넛워터 효능

---

 

 

코코넛워터는 90% 이상이 수분으로 되어 있고, 나머지 비타민, 미네랄, 아미노산 등 영양분이 포함되어 있어요.

동남아 등 더운 나라에서는 코코넛 열매를 바로 따서 많이 섭취하는데요.

이유는 탈수증을 예방하는데 도움이 되는 마그네슘, 칼슘, 나트륨 등의 미네랄이 많이 함유되어 있기 때문입니다.

 

그리고 이뇨에 도움이 되는 성분이 있어서 신장을 건강하게 만드는데 도움을 줍니다.

또, 당분이 다른 과일 주스에 들어있는 함량에 비해 현저히 낮아서 칼로리가 낮아서 다이어트 하실 때 도움이 됩니다.

신체의 ph 수치를 조절해 주어 산 성분은 배출시키고, 알칼리 상태를 만드는데 도움을 줍니다.

얼마 전 유튜버 원지가 코코넛 워터를 먹으면 붓기에 좋다는 영상을 찍었었는데요.

이런 ph 수치 조절 때문에 이런 느낌을 받으신 것 같습니다.

 

그 외에도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고, 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 칼륨이 들어 있어 심혈관 관련 질환의 위험을 줄이는 데에도 기여를 한다고 합니다.

 

 

 

케일, 샐러리 효능

 

케일에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어서 항산화 효과 및 피부 건강 개선에 도움이 됩니다.

그리고 비타민C는 면역 체계를 강화하는데 중요한 역할을 하므로 면역 세포를 보호하고 기능을 향상시키는데 기여를 합니다.

이 외에 케일에는 루테인, 지아잔틴 성분이 함유되어 있어서 눈 건강 및 시력 보호, 개선 등에 도움이 됩니다.

또 케일은 숙취, 피로 해소, 뇌 건강에도 도움을 준다고 하네요.

하지만 케일은 자체적으로 차가운 성질을 가지고 있어서 속이 찬 사람들에게 좋지 않고, 신장이 약하신 분들도 과도한 섭취는 주의하셔야 합니다.

 

샐러리에는 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 몸속에 있는 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
그래서 이렇게 갈아먹지 않아도 평소 야채스틱으로 만들어서 조금씩 챙겨드셔도 좋아요.

샐러리에도 칼륨 함량이 높아서 몸속 나트륨을 내보네고, 혈압을 낮추는 등 심혈관 질환 예방에도 기여를 할 수 있어요.

열량이 낮고 섬유질이 풍부해서 다이어트 할 때 포만감을 느끼기 위해 식사 대용으로 드시기에도 좋아요.

하지만 고혈압이 있으신 분들은 과하게 섭취하는 것을 주의하셔야 하고, 소화 능력이 부족하신 분들도 조심해 주시는 것이 좋아요.

 

 

 

 

코코넛워터가 없으시다면 물로 대체하셔도 괜찮아요.

300ml 정도 넣어주신 후 모든 재료가 골고루 잘 갈리도록 갈아주세요.

 

 

골고루 잘 갈아준 뒤에는 깨끗하게 세척한 병에 소분해서 넣고 냉장보관 후 드시면 됩니다.

저는 주로 아침식사 대신 또는 저녁식사 대용으로 먹고 있어요. 

 

 

 

300ml 작은 병에 담아둔 건 아침 식사를 하지 않고 출근하는 남편용인데요.

이렇게 챙겨서 회사에서 한 잔 먹으면 포만감도 있고, 피부도 맑아지는 느낌이 들어서 좋아하더라고요.

 

여러분들도 몸이 좀 무겁게 느껴진다, 피부에 뾰루지가 많이 난다, 식사 대용으로 포만감도 있고 건강해지는 음식을 찾는다. 하신다면 이렇게 건강 해독 주스 만들어 드셔보시길 추천드립니다.

 

 

 

---

[같이 보면 좋은 관련 레시피 추천]

 

토마토주스 완숙토마토로 만드는 건강 주스(토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법)

토마토주스 완숙토마토로 만드는 건강 주스(토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법)

 

건강식 강된장 황금레시피와 해독에 좋은 케일로 케일쌈밥 곁들이기

건강식 강된장 황금레시피와 해독에 좋은 케일로 케일쌈밥 곁들이기