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요리이야기

간단하게 들깨 수제비 황금레시피와 들깨효능

by 정보퍼주는박꼬마 2021. 8. 4.
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간단하게 만두피로 들깨수제비

 

안녕하세요.
저희 남편이 수제비를 참 좋아하는데
다른건 다 자신있는데 수제비는 반죽부터,
떼어내는  것까지 너무 어렵더라구요.

그래도 너무 먹고싶은데,
날씨도 더워서 간단하게 수제비를
만들고싶어서 잔꾀를 부려보았어요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

국물요리 육수

 

요즘 저의 육수 비법재료는
'육수를 만들다'의 고체육수입니다.

육수  맛있게 만들고싶으신 분들께
내돈내산으로 추천드립니다.

 

수제비-만두피

 

잔꾀로 간단히 수제비 만드는 팁은 바로바로
만두피입니다.

저는 떡도 좀 섞어서 만들어주었습니다.
들깨 수제비를 만들꺼라 버섯도 준비했어요.
버섯종류는 많을수록 맛있고,
수제비나 떡국떡이 없으면 들깨버섯탕으로
응용해서 만들수도 있겠쥬?ㅋ

 

 

이번에 구입한 만두피는 너무커서
6등분했지만, 일반 만두피는 가로/세로
한번씩만 잘라서 4등분만 하세요^^

 

 

육수가 끓으면 떡과 버섯을 넣어주시고
국간장으로 간을 맞춰주세요.


만두피는 얇아서 금방 익으니
제일 마지막에 넣어주시는 것을
추천드립니다.

 

 

 

들깨가루

 

들깨의효능

 

그럼 들깨의 효능은 뭐가 있을까요?

✔ 혈관질환 예방

들깨에 함유되어 있는 리놀산이라는 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈관 속에 노폐물과 같은 찌꺼기가 쌓이지 않도록 도와주는 역할을 하여, 각종 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

✔ 변비예방
들깨는 식이섬유가 풍부하여, 장운동을 도와줌으로써 변비예방에 도움을 줍니다.

✔ 두뇌운동 촉진
오메가3 지방산은 성장기 어린아이  또는 기억력 감퇴를 겪고 있는 중/노년층에게도 섭취 시 두뇌를 발달하도록 돕고, 뇌가 건강해지도록 도와줍니다.

✔ 몸을 따뜻하게
들깨의 성질은 따뜻하여, 평소 몸이 차가운 사람은 들깨를 꾸준히 섭취하게 되면 냉한 기운을 잡아줄 수 있습니다. 그리고 기침이나 가래가 발생하였을 때 이를 멎게 하고 독감 예방 효과도 기대할 수 있습니다

✔ 피부미용

✔ 항암효과
들깨는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유를  갖고 있어서, 이는 체내에 유입되면  발암물질, 노폐물 등과 결합하여 이를 몸 밖으로 배출해 주는 효과가 있습니다. 이 과정에서 항암효과를 기대할 수 있습니다.


 

떡이 어느정도 익으면, 준비한 만두피를
수제비 대신 한 장씩 떼어 넣어줍니다.


그리고 들깨가루를 양에 따라서
2~3스푼 넣어줍니다.

 

들깨 떡수제비

 

완성!!
들깨수제비(들깨 떡수제비) 완성입니다.
집에서도 진짜 고소하고 맛있는
들깨수제비를 뚝딱 만들어 먹을 수 있어요.

응용하면 버섯들깨탕, 들깨칼국수도
만들 수 있겠죵?ㅋ
이열치열이 필요한 요즘 저희 부부는
주말에 간단하면서도 든든하게
이렇게 한끼 챙기고 있답니다.

 

들깨수제비

 

식감도 좋고, 수제비 대신 만두피가
호로록호로록 목에서 넘어가서

정말 맛있답니다.

여러분들도 간단하게 만두피를 이용해서
만들어서 드셔보시길 적극추천드려요.

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